http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як правильно варити картоплю?

Як правильно варити картоплю?

Як правильно варити картоплю?


Можна приготувати величезну кількість різних страв всього з одного овочу - картоплі. Але перед цим, звичайно ж, потрібно дізнатися, як правильно варити картоплю.
А зробити ви це зможете чотирма різними способами: зварити її в мундирі або очищену, на плиті або в мікрохвильовій печі. Як і в кожному рецепті, в цій справі також існують свої тонкощі і несподіванки, які просто необхідно знати.
Насамперед слід вибрати відповідні картоплини. Постарайтеся їх підібрати так, щоб вони були приблизно однакової величини. Такий відбір слугуватиме тому, що в каструлі вся картопля звариться в однаковий час. В іншому випадку, маленький картопля весь розвариться, а великий залишиться твердим. Для того щоб зробити процес варіння великих бульб швидше, вам необхідно розрізати на дві частини. Після цього потрібно буде акуратно очистити картоплю від шкірки і як слід промити бульби.
Як правильно варити картоплю?

Потім картоплю слід розкласти по каструлі і залити чистою водою. Обов'язково посоліть! Як тільки ви це зробили, потрібно закрити кришку каструлі, поставити на плитку і довести до процесу кипіння. Коли ви помітите, що вода закипіла, на половинку зменшіть вогонь і засічіть приблизно 20 хвилин. Зазвичай за такий проміжок часу картопля вже встигає остаточно зваритися. Однак для переконання в цьому повністю необхідно перевірити готовність. Знайдіть найбільший бульбу і проткніть його виделкою. Також є стаття на тему «Як правильно готувати овочі»
Якщо виделка входить легко - картопля готовий! Пора виливати воду з каструлі і викладати вже приготоване блюдо. Картоплю можна подавати на стіл! Також вже в гарячий, повністю готовий картопля, слід було б покласти трохи вершкового масла, трохи посолити і насипати на наго зелені. Набагато краще було б їсти картоплю з інгредієнтами з риби або м'яса.
Як правильно варити картоплю?

Якщо ж ви хочете зварити картоплю для салату, найголовніше, за чим потрібно стежити, щоб не переварити її. Самий хороший спосіб варити картоплю - зварена в мундирі. Тоді шкірка не втрачає пружність картоплі і, тому, її простіше розрізати. До тог, як почати термічну обробку слід проткнути картоплю виделкою одразу в кількох місцях.
Варити картоплю потрібно в часовому діапазоні від 20 до 40 хвилин. Час безпосередньо залежить від сорту картоплі. Для салатів рекомендуються сорти, у яких міститься мала кількість крохмалю.
Наступним кроком після варіння картоплі буде сливання з неї зайвої рідини і обливання водою низької температури. Завдяки такій хитрощі картопля буде чиститися набагато простіше. Ні в якому разі не залишайте картоплю у воді. З-за цього він, швидше за все, розкисне і придбає неприємний запах.

Як правильно варити картоплю відео


of your page -->

Популярні поради

загрузка...