http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як приготувати посівні каштани - рецепт

Як приготувати посівні каштани - рецепт

В статті мова піде виключно про посівному сорті. Для приготування страв використовується тільки такий вид, а не декоративний, який можна зустріти в міських скверах і парках. Цей вид горіхів є не просто смачним, але і корисним. До речі, звичайно всі горіхи відрізняються високою жирністю, але не в даному випадку. На 100 грам каштанів припадає лише 13 рослинних жирів. Вони містять багато калію, заліза і вітаміну С; надають благотворний вплив на роботу серця, печінки і кишечника.
Як приготувати посівні каштани - рецепт

Купити горіхи можна в супермаркетах і на ринках. Але що ж приготувати з каштанів? З них роблять безліч різних страв. При правильній обробці виходять просто чудові десерти, всілякі суфле, булочки і хліба. Також можна зварити ароматний суп, запекти в духовці з м'ясом або просто подавати як закуску. У багатьох країнах ці горіхи продають смаженими просто на вулиці.
Приготування не вимагає яких-небудь особливих маніпуляцій і пристосувань. Найголовніше - проткнути кожен виделкою і почистити. Це потрібно, щоб у процесі теплової обробки горіхи не полопалися з-за скупчився всередині соку. Однак при варінні їх дірявити не потрібно.
Як приготувати каштани: запікати в духовці або варити - справа смаку. Ми радимо поступово пробувати все нові і нові рецепти. А сьогодні ми розповімо, як правильно очистити каштани і посмажити на сковороді.

Приготування каштанів на сковороді


Як приготувати посівні каштани - рецепт

Неможливо описати смак смажених каштанів, його треба відчути! Спробуйте приготувати чудове блюдо для своїх гостей. Дотримуйтесь наших порад і сміться фото кожного кроку.

Необхідні інгредієнти:



  • сирі каштани - 400 г

  • соняшникова олія - 1 ч. л.

  • вода - 85 мл


  • Спосіб приготування:



  • Ретельно промийте каштани під теплою водою в друшляку. Просушіть з допомогою кухонного рушника.

  • Як приготувати посівні каштани - рецепт

    Як приготувати посівні каштани - рецепт


  • На випуклій стороні горіха зробіть надріз хрестом. Шкірка повинна бути повністю надрізаної, щоб при обробці на сковороді сік вихосм у вигляді пари і каштани не вибухали. Далі трохи відігніть краю шкірки і складіть горіхи в глибоку тарілку.

  • Як приготувати посівні каштани - рецепт

  • Влийте рослинне масло і ретельно перемішайте, щоб кожен горіх просочився.

  • Як приготувати посівні каштани - рецепт

  • Приступаємо до обсмажуванню. Виставте вогонь плити на середню потужність і розжарте сковороду. Покладіть в неї каштани і смажте 15 хвилин під кришкою. Час від часу перемішуйте лопаткою. Потім влийте трохи води і продовжуйте готувати, поки вода повністю не випарується. Таким чином рідина просочить горіхи, і вони стануть м'якими.

  • Як приготувати посівні каштани - рецепт

  • Тільки тепер ми можемо перейти до очищення. Починайте відокремлювати шкірку від горіха. Після термічної обробки зняти її дуже легко.


  • Як приготувати посівні каштани - рецепт

    Важливо: чистити горіхи потрібно теплими, так як при повному охолодженні це зробити важко. Щоб зберегти тепло, загорніть їх у фольгу.

    Поради


    Кілька порад та цікавих подробиць:

  • горіхи готові до вживання навіть у сирому вигляді. Вони дуже універсальні за смаком і відмінно поєднуються як з морозивом і тістечками, так і з м'ясом, пивом та іншими солодкими стравами;

  • важливо не перепечеться страву, щоб воно не втратило соковитість;

  • знімаючи шкірку також усувайте плівочку і жилки;

  • зберігати сирі горіхи потрібно в прохолодному і темному місці;

  • готові каштани краще їсти відразу. Через час вони стають вже не такими смачними.


  • Тепер ви знаєте, як приготувати каштановий горіх на сковороді. Експериментуйте і насолоджуйтеся оригінальним блюдом!
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...