http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як приготувати форель в духовці

Як приготувати форель в духовці

Як приготувати форель в духовці
Запечена форель в духовці стане прикрасою будь-якого святкового столу, в якому вигляді і за яким рецептом не була приготовлена. Це по-справжньому вишукане блюдо, яке задовольнить запити навіть самих вибагливих гурманів - ваші гості будуть задоволені. Головне, перед приготуванням страви вам необхідно визначитися, як саме ви хочете готувати форель в духовці цілу рибку (готується довше) або шматочками.

Швидкий рецепт запеченої форелі


Щоб приготувати форель в духовці по даному рецепту нам знадобиться сіль, перець і лимон. Такий варіант запікання особливо гарний, коли риби у вас багато, а використовувати складні рецепти не виходить, оскільки немає часу або продуктів. Отже:

  • Чистимо, потрошимо і ретельно миємо рибу.

  • Гарненько натираємо нашу рибку сумішшю солі і перцю.

  • Уклавши рибу на деко, робимо на її боках по кілька розрізів, які кладемо скибочки лимона.

  • Запікаємо форель.
    Як приготувати форель в духовці


  • Як запікати форель в духовці під соусом


    Приготування форелі в духовці не має обмежуватися елементарним натиранням її сіллю і перцем. Можна зробити рибу більш соковитою, якщо запікати її у вишуканому соусі:

  • Випатрану і вимиту рибу нарізаємо середніми шматочками.

  • Підготовлені шматочки солимо, додаємо приправу і викладаємо на деко.

  • В окремій ємності змішуємо трохи молока зі сметаною, і потім поливаємо цією сумішшю нашу форель.

  • Запікаємо рибу при 200 градусах приблизно 15-20 хвилин.
    Як приготувати форель в духовці




  • Як приготувати форель в духовці


    Класична запечена форель


    Приготувати форель в духовці можна, використовуючи рецепти, які вимагають більше інгредієнтів, і більш складні у виконанні. Нам знадобляться:

  • рівну кількість форелі та картоплі;

  • цибулина невеликого розміру;

  • два яйця;

  • 300 грам сметани;

  • три зубчики часнику;

  • 300 грам твердого сиру;

  • 2 ложки оливкової олії;

  • перець, сіль, зелень.


  • Етапи приготування класичної запеченої форелі:

  • Спочатку нарізаємо картоплю кружками товщиною в півсантиметра, перемішуємо його з маслом, сіллю, перцем, висипаємо на деко і відправляємо в розігріту духовку (180 градусів) на 20 хвилин.

  • Нарізаємо півкільцями цибулю (трохи тонше, ніж картопля).

  • Оброблену рибу нарізаємо середніми шматочками (близько 2 см), солимо, перчимо.

  • На пропечений картоплю викладаємо шарами спочатку цибулю, а зверху рибу.

  • Готуємо соус: добре збиваємо разом яйця, сметану і рубаний часник, використовуючи для цього віночок або вилку.

  • Заливаємо блюдо приготованим нами соусом, накриваємо фольгою і печемо 30 хвилин при 200 градусах.

  • Зверху натираємо сир і допікаємо ще 20 хвилин.
    Як приготувати форель в духовці


  • Як запекти форель в духовці


    Для цієї страви можна використовувати покупні стейки форелі або самостійно нарізати рибу такими шматочками. Що робити далі:

  • Колечками наріжте болгарський перець, цибуля, маслини, помідори.

  • Заздалегідь підготуйте шматочки фольги потрібного розміру (з запасом) і змастіть їх рослинною олією.

  • На фольгу викладіть спочатку стейки, а зверху по черзі: цибуля, болгарський перець, помідори і маслини.

  • Загорніть фольгу так, щоб залишився маленький зазор.

  • Загорнуті у фольгу стейки викладіть на деко, поставте в заздалегідь розігріту до 220 градусів духовку і запікайте ваше блюдо 15-20 хвилин.


  • Як бачите, приготувати форель в духовці можна безліччю способів. Який з них вибрати або ж, можливо, використовувати свій власний рецепт - вирішувати вам.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...