http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як чистити печериці перед готуванням?

Як чистити печериці перед готуванням?

Як чистити печериці перед готуванням?
Гриби з'являються на наших столах у будь-який час року не залежно від грибного сезону. Вирощені в тепличних умовах, вони знаходяться в пошані у покупців. Найбільш популярні з них - це печериці. Їх можна варити, смажити, запікати. Для них існує безліч рецептів, і практично кожна господиня знає, як їх готувати. Але не кожна з них знає, як чистити свіжі печериці перед приготуванням. Щоб ваше блюдо принесла вам тільки користь і ніякої шкоди, а сама їжа була смачною, ми вам відкриємо секрети того, як печериці очистити.
Купивши печериці, як їх чистити, ви будете вирішувати будинку. А ось у магазині потрібно не просто взяти перші-ліпші грибочки, а правильно їх вибрати.

  • Краще беріть гриби на вагу, коли можна самостійно їх вибрати. Так вийде заздалегідь відбракувати ті, які можуть виявитися далеко не належної якості.

  • Знайшовши зацікавив продукт, огляньте. Візьміть в руки, стисніть. Якщо гриб твердий на дотик, не ковзає або липне, ніжка не западає при натисканні і не прогинається - це є ознакою свіжості.

  • Ще одна ознака свіжості можна знайти на капелюшку. Капелюшок гриба повинна бути білим, без плям і примятостей, гладка матова.

  • Але самий головний критерій - це цілісність сполучної плівки між капелюшком і ніжкою. Якщо вона розірвана, значить, продукт далеко не першої свіжості.


  • Тепер можна приступати до питання про те, як чистити печериці свіжі.

    Як чистити печериці - основні правила
    Як чистити печериці перед готуванням?


    Як чистити печериці свіжі, фото яких ми докладаємо, ми розповімо в цьому розділі. Спочатку ми торкнемося традиційний спосіб,яким чистять печериці багато господинь. Часто добірні магазинні гриби продають вже чистими і красивими. Але в деяких випадках покупка цього сорти грибів відбувається безпосередньо з бази даних або з рук. Природно, вони потребують очищення. На плодах може бути висохлий грунт або інша бруд. І в такій ситуації просто необхідні знання про те, як чистити гриби печериці.


    Як чистити печериці перед готуванням?



  • Потрібно викласти гриби на стіл, приготувати миску з водою і губку або ганчірку, яку слід намочити у воді і добре віджати, щоб вона була вологою.

  • Гриб тримається за ніжку і протирається цієї ганчірочкою. Таким способом можна прибрати той самий грунтовий сміття, налиплий на плоди.

  • Нижній край ніжки, там, де грибок зрізався, потрібно відсікти, бо це місце часто обветренное і привядшее. Також потрібно зрізати всі пригнічені або мляві місця на капелюшку.

  • Промити гриби під проточною водою не більше 5 секунд, щоб вони не вбирає зайву воду.


  • Більш докладне пояснення того, як чистити печериці свіжі, відео на нашому сайті вам наочно покаже.

    Як чистити печериці з проблемами
    Як чистити печериці перед готуванням?


    Це стосується тих продуктів, які сильно забруднені або є не першої свіжості з надірваною сполучної плівкою. Для таких випадків ми розповімо, як чистити печериці незвичайним способом - за допомогою борошна.
    У миску насипати борошно і налити воду з-під крана. Змішати борошно з водою до однорідної консистенції і викласти гриби. Миску добре струсити - і можна витягувати гриби, щоб вони підсохли. Це і є незвичайний спосіб, як чистити печериці.
    Як чистити печериці перед готуванням?

    У тому випадку, якщо плівка надорвана, а під нею коричнева спідничка, видалите останню. Хоча вона і їстівна, але при обробці гриби з нею темніють.
    Якщо ж у вас ще залишилися питання щодо того, як правильно чистити печериці, скористайтесь відео на цій сторінці.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...