http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Котлети з капусти з яблуками

Котлети з капусти з яблуками

Котлети з капусти з яблуками
КОТЛЕТИ у нас асоціюються з м'ясом, жирної, калорійною їжею. Але, як і в будь-якому правилі, в даному випадку є винятки . Спочатку, котлетою називали шматок реберного м'яса, але з кінця XIX століття в Росії це визначення все частіше стали відносити до виробів з рубаного м'яса. Поступово назва «котлета» перейшло і на інші кулінарні вироби, приготовлені не з м'яса, але за схожою технологією, наприклад, рибні котлети курячі котлети, так звані котлети по-київськи. З'явилися і овочеві котлети, рису, картоплі, грибів, моркви, капусти та інших овочів. Адже котлети можна готувати і без м'яса!
Котлети з капусти з яблуками

інгредієнти:


500 г капусти, 2 яблука, 3 ст. л. молока, 2 ст. л. вершкового масла, 2 ст. л. манної крупи, 1 яйце, панірувальні сухарі, сіль за смаком.
Котлети з капусти з яблуками

приготування:


Капусту дрібно нашаткувати і тушкувати з молоком і маслом до напівготовності. Посолити, всипати тонкою цівкою манну крупу, ретельно розмішуючи, щоб вона не заварилася грудочками, і тушкувати 10-15 хвилин. Потім зняти з вогню, трохи остудити і вмішати збите яйце. Яблука очистити, нарізати соломкою, протушкувати в олії і додати до одержаної маси. Сформувати котлети, запанірувати їх у сухарях і підсмажити з обох боків до утворення рум'яної скоринки. При подачі на стіл полити сметаною.
Котлети з капусти з яблуками

Приємного апетиту!

of your page -->

Популярні поради

загрузка...