http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Макарони з баклажанами

Це блюдо дуже просте в приготуванні, смачне і барвисте завдяки свіжим овочам. Для його приготування використовуються макаронні вироби різної конфігурації. Апетитне, ситне, улюблене дорослими і дітьми . В його приготуванні важливо не переварити макарони. Краще використовувати для цієї страви макаронні вироби з твердих сортів пшениці.

Макарони з баклажанами
Для 4 порцій потрібні наступні інгредієнти


Макарони 400г

Помідори свіжі 350г

Баклажани 350г

Олія оливкова 3-4ст.л

Зелений лук, сіль, перець ,

Макарони з баклажанами
Спосіб приготування


1.Баклажани миємо, відрізаємо корінці, ріжемо на маленькі кубики.

2. Зелень цибулі нарізаємо дрібно, помідори вибираємо дрібненькі круглої або довгастої форми і розрізаємо на 4 частини по вертикалі.

3. Розігріваємо глибоку сковороду, помістивши в неї 2 столові ложки оливкової олії. Пасеруємо нарізану цибульку, потім додаємо 50мл води і на слабкому вогні протягом 5 хвилин, помішуючи, дамо лучка «привянуть».

4.Додаємо в сковорідку з цибулею баклажанові кубики, трохи солимо і залишаємо варитися на 15 хвилин на слабкому вогні.

5. Коли баклажани стануть м'якими, додаємо до них нарізані помідори і продовжуємо на повільному вогні варити ще хвилин 10. Контролюємо кількість солі. Перчимо за смаком.

6.Одну частину базиліка ріжемо смужками.

7.Готові макарони проціджуємо і поміщаємо їх у сковорідку з баклажанами.Додаємо половину нарізаного базиліка. Перемішуємо.

8.Викладаємо вміст сковороди на блюдо. Зверху освіжаємо залишилися базиліком і поливаємо оливковою олією.

Макарони з баклажанами
Наше блюдо готове. Приємного апетиту!

of your page -->

Популярні поради

загрузка...