http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Як зробити омлет з яєць?

Як зробити омлет з яєць?

Як приготувати омлет розповість напевно кожна господиня, адже омлет - одне з найпростіших страв. Незважаючи на простоту рецептів (розбити яйця та посмажити), у багатьох з них є свої нюанси. Нижче ми представимо для Вас цілих 9-ть різних рецептів приготування омлету, а вибирати з який з них готувати - це вже вирішувати Вам.

Класичний омлет



Самий простий у приготуванні рецепт, омлет смажиться на сковороді.

Вам знадобиться



  • п'ять яєць

  • 150 грам фаршу (свинячого)

  • 40 мл молока

  • дві великі ложки борошна

  • вершкове масло

  • сіль, зелень, цибулю


  • Приготування



  • Збити борошно з яйцями, додавши до них молока. Посоліть.

  • Дрібно наріжте цибулю і змішати з фаршем.

  • Перемішайте фарш і яйця

  • Розігрійте сковороду, вилийте в неї суміш фаршу і яєць. Смажте омлет близько 10-ти хвилин.


  • Омлет на пару


    Цей рецепт підходить для приготування омлету в пароварці, він вийти повітряний і пишний.

    Вам знадобиться



  • три яйця

  • п'ять великих ложок молока

  • сіль

  • вершкове масло


  • Приготування



  • Розбийте яйця, влийте до них молоко і збийте суміш.

  • Форми пароварки змастіть вершковим маслом.

  • Розлийте яєчну суміш по формах, поставте їх в пароварку. Виберіть режим роботи і включіть пароварку.


  • Омлет з креветками


    У цьому рецепті ми вперше додамо до інгредієнти морепродукти - креветки. З попередніх рецептів Ви дізналися, що для початку слід збити яйця з перцем і сіллю, після чого вилити суміш на сковорідку. Особливість цього рецепта полягає в тому, що яйця не варто прожарювати дуже сильно, залиште трохи рідкої частини в центрі омлету. Відваріть креветки, очистіть їх від панцирів і сприсніте соком лимона. Креветки потрібно покласти в рідку частина омлету, після чого додайте зелень.

    Омлет на манці


    Перевага такого рецепта полягає в тому, що навіть при приготуванні на сковороді страва буде повітряним, як буд-то воно приготована в пароварці.

    Вам знадобиться



  • дві маленькі ложки манки

  • чотири яйця

  • цибуля

  • масло

  • помідор і перець


  • Приготування


    Починаємо збивати яйця. Це слід робити в два заходи, роблячи між ними перерву на 6-7 хвилин. Перед цим треба приготувати овочі обсмажте їх, попередньо подрібнивши, і під кінець додайте збиті яйця. Накрийте сковорідку кришкою, зменшіть вогонь і смажте блюдо близько 10-15-ти хвилин. Після приготування можна омлет посипати зеленню.

    Омлет на сирі



    У цьому рецепті є виняткова методика приготування - омлет «викладається» шарами. Зовні такий омлет буде схожим на слойоний пиріг чи піцу.
    Візьміть велике деко або форму для випічки. Змастіть її вершковим маслом. Перший шар, самий нижній і товстий, робиться з дрібно нарізаного сиру. Зверху йдуть м'ясні шари - ковбаса, сардельки чи сосиски. Зверху всього цього нарешті наливається шар яєць з молоком. Форма ставиться в духовку, попередньо розігрійте духовку до 150-170 градусів.

    Грибний омлет


    Для такого омлету прекрасним вибором будуть печериці.

    Вам знадобиться



  • три яйця

  • три великих печериці

  • вершкове масло

  • помідори

  • перець

  • приправи і зелень


  • Приготування


    Для початку нагрійте сковороду, налийте в неї масло. Дрібно нарізаємо перець, помідори і гриби. Смажимо все на не великому вогні пару хвилин. Паралельно збиваємо яйця, не використовуючи молоко. Виливаємо яйця в сковорідку і закриваємо її кришкою. Смажимо близько 10-ти хвилин, омлет готовий. Після приготування можна омлет посипати зеленню.

    Омлет на пару


    Інший рецепт такого омлету, в якому ми будемо використовувати рибу і грибний бульйон.

    Вам знадобиться



  • близько 200-т грамів риби без кісток

  • крохмаль

  • рослинна олія

  • три яйця

  • велика ложка перцю

  • близько 01 л грибного бульйону

  • сіль

  • формочка для пароварки

  • зелень


  • Приготування


    Якщо у Вас немає пароварки, то підійде духовка.
    Візьміть рибне філе і обітріть його крохмалем, після чого викладіть у формі шаром. Поріжте цибулю і викладіть його поверх риби і посипте все перцем. Вбийте яйця в грибний бульйон, залийте суміш у форму. Поставте форму на 30 хвилин в пароварку або в духовку.

    Омлет з лавашем


    Для такого омлету Вам знадобиться соломка з лаваша.
    Наріжте помідори, подрібніть сир (краще всього на тертці). Збиваємо молоко з яйцями, додаємо сіль і перець. Починаємо смажити помідори і лаваш на сковорідці. Як тільки лаваш стане золотистим, додаємо в сковороду молоко з яйцями. Посипаємо все сиром і смажимо на не великому вогні близько 10-ти хвилин

    Сирний омлет


    Вам знадобиться



  • три яйця

  • 70 грам сиру

  • три маленькі ложки цукру

  • вершкове масло


  • Приготування



  • Візьміть і змішайте цукор, сир і яйця. У Вас повинна вийти однорідна маса.

  • Як альтернативу, замість цукру можна використовувати ковбасу.

  • Виливаємо суміш на сковорідку і смажимо близько 10-ти хвилин. Омлет готовий.


  • Відео уроки






    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...