http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Популярно про молдавську кухню

Популярно про молдавську кухню

Популярно про молдавську кухню
Якщо говорити про молдавської кухні, то її основними особливостями є різноманіття у використанні всіляких овочів і фруктів. І саме в кулінарії цієї країни загальноприйнято овочі не тільки варити, а й піч, тушкувати і фарширувати, хоч рідше овочі - смажать. Досить велика кількість страв в молдавській кухні прийнято готувати зі свіжих, маринованих або консервованих овочів або фруктів. Але, особливо тутешні жителі цієї країни воліють готувати страви з квасолі, гогошари, помідорів, баклажанів, солодкого перцю, кабачків. Варто відзначити, що ще однією з характерних особливостей в молдавській кухні є досить широке використання бринзи і кукурудзи.
В цій країні з кукурудзи досить часто готують найбільш поширене і традиційне блюдо під назвою - мамалиги. У традиційній кухні молдавського народу використовується м'ясо для приготування других страв, вживається саме різне. Це не тільки баранина і яловичина, а й домашня птиця та свинина. Дуже часто м'ясо прийнято готувати в поєднанні з різноманітними овочами. Досить високу популярність здобуло страва - мітітеї. Це свого роду дрібні ковбаски, виготовляються з попередньо приготованого м'ясного фаршу.
Не варто забувати, говорячи про молдавської кулінарії, що в цій країні, величезною популярністю користуються всілякі приправи і прянощі. У кухні цієї країни досить часто використовують - часник, чебрець, запашний і чорний перець, гвоздику та інші прянощі. Популярний часник тут прийнято використовувати при приготуванні всіляких овочевих і м'ясних страв. Особливо його застосовують у стравах, де готуються бобові. Дуже смачними є борошняні національні страви, представлені у вигляді вироби - вертута.
Цей популярний рулет, виготовлений з бринзою, доповнюють - сир з горіхами. А плэчинта у вигляді пирога, виготовляється з листкового прісного або здобного тіста з сиром, картоплею і гарбузом. Вона може мати начинку у вигляді - картоплі з бринзою, кропом і яйцем, яблук або вишні. Не варто так само забувати, що до перерахованих страв національної кухні можна додати і виготовляються в цій країні солодкі страви. Для їх приготування прийнято використовувати не тільки абрикоси та черешні, але і яблука, сливи або вишні.
До того ж, в цій кухні широко використовується ситний і досить корисний волоський горіх.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...