http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як приготувати м'ясо по-царськи

Як приготувати м'ясо по-царськи

Як приготувати м'ясо по-царськи
Історичних даних про те, чи їли царі це блюдо, немає. А назва, швидше за все, обумовлено шикарним смаком і нескромністю інгредієнтів. Незважаючи на гучну назву, страва готується дуже просто і досить швидко. Навіть якщо ви не знаєте, як приготувати м'ясо по-царськи, і взагалі не сильні в кулінарії, це страва у вас напевно вийде і стане вашим фірмовим. Рецептів м'яса по-царськи існує досить багато. Ось кілька з них.
Що потрібно для м'яса по-царськи
М'ясо (вирізка) - свинина або телятина
Ріпчаста цибуля-2 шт.
Твердий сир голландський або російський
Картопля 500 г
Томатний соус або паста
Майонез
Свіжі помідори
Консервований ананас 100 г
Чорні оливки 100 г
Консервовані печериці 200 г

Як приготувати м'ясо по-царськи з грибами


Картоплю нарізати невеликими кружечками. Стільки ж свинини нарізати більш товстими шматками, відбити, додати сіль і перець. Цибулю нарізати кільцями, оливки - кільцями, ананас - нетовстими шматочками. Деко змастити, викласти картоплю, потім - м'ясо, потім - оливки, цибуля, ананас і печериці. Зверху змастити все майонезом і рясно посипати натертим сиром. Запікати при 200 градусах 40-50 хвилин.

Як приготувати м'ясо по-царськи з помідорами


Аналогічно нарізати картоплю і м'ясо. М'ясо відбити і посолити. Майонез потрібно змішати з томатним соусом або пастою. Цією сумішшю замаринувати м'ясо і залишити в холодильнику на кілька годин.
На цей раз першим шаром на деко викласти м'ясо, посипати нарізаною цибулею. Картоплю заздалегідь відварити. Натерти на крупній тертці, викласти на м'ясо з цибулею. Якщо після м'яса залишився маринад, полити їм картоплю. Посипати тертим сиром. Помідори нарізати кружечками, викласти поверх сиру, посипати подрібненою зеленню. Запікати при температурі 180 градусів 40-50 хвилин - до готовності м'яса.

Як приготувати м'ясо по-царськи з телятиною


З телятиною страва виходить більш легким. Можливо, при великій кількості сиру і майонезу це непогано.
Телятину нарізати, відбити, обсмажити до появи золотистої скоринки. Викласти на деко, рясно посипати нарізаною цибулею, за смаком посолити. Зверху викласти консервовані печериці, подрібнену зелень. Змастити майонезом, рясно посипати сиром. Випікати при 200 градусах 30-40 хвилин.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...