http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Готуємо нескладні закуски

Готуємо нескладні закуски
Давно пішли в минуле ті часи, коли під словом «закуски» розумілися розкладені на тарілці огірки власного засолу або шматочки ковбаси для закушування міцних алкогольних напоїв.
Сьогодні закуска - це в певному сенсі візитною карткою господині дому, яка вміє і красиво сервірувати стіл, і порушити апетит гостей, і організувати прийом «а-ля фуршет». Тому і призначення, і рецепти закусок залежать від випадку, для якого їх готують.
Крім того, сьогодні в інтернеті можна знайти величезний вибір рецептів закусок на будь-який смак від традиційних і дуже простих у приготуванні, наприклад, таких як сирники із сиру , так і досить екзотичних і потребують знання кулінарних секретів.

Нескладні закуски швидкого приготування


Пропонуємо кілька нескладних рецептів закусок з досить простих продуктів:
Фаршировані яйця . Для приготування цієї закуски яйця відварюють круто, очищають від шкаралупи, ріжуть уздовж на дві половинки і видаляють жовток. Твердий сир натирають на тертці, змішують з жовтками, солять і заповнюють получившимся фаршем половинки яєць. При бажанні прикрашають гілочками зелені.
Ролу з шинкою . Беруться великі листя салату, у яких відрізається основу. Будь шинку нарізають соломкою і кладуть 6-7 шматочків на один салатний лист, змащений майонезом. При бажанні додають сіль. Салатний лист згортають в трубочки і закріплюють зубочисткою. Можна приготувати таку ж закуску з будь-якою іншою начинкою.

Гарячі закуски швидкого приготування


Деякі закуски, наприклад, настільки улюблені багатьма картопляні деруни , подаються до столу тільки гарячими, так як, остигаючи, втрачають привабливий зовнішній вигляд. Однак такі закуски часто є справжнім порятунком для господині, якій потрібно швидко і поситнее нагодувати зголоднілих гостей. Ось пара нескладних рецептів гарячих закусок:
Хлібні «гнізда» . Береться батон білого хліба, нарізати поперек шматками по 4-5 см, які потрібно замочити в молоці. Нарізану кубиками болгарський перець підсмажується на рослинній олії і змішують з нарізаною таким же чином шинкою. До шинки і перцю додається натертий сир, зелень і трохи майонезу. Пропитавшиеся молоком скибки хліба перекладаються на деко, змащене маслом, і в них ложкою робляться поглиблення, в які потім кладуть начинку. Лист відправляють в розігріту духовку на 10-15 хвилин.
Баклажани з часником . Великі баклажани очищають від шкірки, розрізають уздовж скибочками по 15-2 см завтовшки й обсмажують в рослинній олії. Дрібно рубають волоські горіхи, зелень і часник, перемішують, солять і перчать за смаком. Кладуть цю начинку на одну половину баклажанового скибочки і прикривають іншого. Подають відразу після приготування, так і в холодному вигляді.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...