http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як приготувати яблука в духовці з медом

Як приготувати яблука в духовці з медом

Як приготувати яблука в духовці з медом
Люди кажуть: «все геніальне - просто». І дійсно, запікати яблука в духовці з медом дуже легко.

Як вибрати яблука для запікання


Вибирати яблука краще великі, зелені, з міцною шкіркою. Дорослим сподобаються кислі сорти, а дітям припадуть до смаку більш солодкі. М'якоть яблук повинна бути твердою (тоді не розповзеться в кашу) і не дуже солодким. Наприклад, добре запечеться Антонівка, Ранет, Гренні Сміт і Макінтош.

Підготовка яблук


У вимитих яблук потрібно видалити середину ножем або спеціальним інструментом. Можна при цьому яблука залишити цілими або розрізати на половинки. Головне, щоб ємність усередині була не маленькою. Серцевину з насінням можна видалити і ложкою, попередньо зрізавши верх яблука. Залишиться тільки м'якоть з шкіркою!
Отже, як готувати яблука в духовці з медом? Підготовлені яблука можна заповнити цукром, медом, горіхами. Особливо смачно вийде, якщо полити яблука солодким соусом із сметани і зефіру. Укласти начинені яблука у форму. Змащувати форму не потрібно. Досить додати трохи води в форму. Якщо трохи меду витече під час приготування, форма не пригорить.
Слід уточнити, що мед у процесі приготування в духовці піниться і витікає за межі яблука. Цього не станеться, якщо заповнити поглиблення яблук медом рівно до половини.
Яблука в духовці з медом відмінно вийдуть, якщо додати в мед перед запіканням сир (мед змішати з сиром в однорідну масу), корицю. Можна посипати корицею і готові яблука. А можна і натерти яблука ще до запікання. Пропорції такі: на 4 яблука беруть 4 столові ложки меду і 1 чайну ложку кориці.
Для отримання кисло-солодкого смаку можна змішати в рівних частках мед і сік свіжого лимона. Заповнити сумішшю ніші в яблуках до половини.
Дуже смачно фарширувати яблука гарбузовим насінням. Смачний для начинки мигдаль, родзинки та курага. Таку начинку заливають медом, до якого можна додати солодкий спиртний напій.
Запікають яблука в духовці з медом близько 20 хвилин при температурі 180 градусів. Духовку слід попередньо розігріти. Готові яблука придбають «зморщену» шкірку. Або навпаки, роздуються і зарум'яняться. Тут все залежить від сорту. Готова м'якоть легко проколюється зубочисткою. Якщо готові яблука посипати кедровими горішками і злегка остудити, вийде ласощі!
of your page -->

Популярні поради

загрузка...