http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як приготувати відкритий овочевий пиріг з грибами по-франкфуртски

Як приготувати відкритий овочевий пиріг з грибами по-франкфуртски

Як приготувати відкритий овочевий пиріг з грибами по-франкфуртски
Інгредієнти
для відкритого овочевого пирога(4 порції):



380 г шпинату;




50 г білих сушених грибів;




100 г печериць;




125 г борошна;




одне яйце;




цибулина, базилік, сіль, петрушка, перець;




столова ложка рослинного масла;




30 г копченого шпику;




100 г сметани;




50 г вершкового масла;




1 ст. л. молока.



Приготування відкритого овочевого пирога з грибами по-франкфуртски


Беремо борошно, додаємо в неї один жовток, сіль, вершкове масло, подрібнену петрушку і замішуємо тісто. Тісто накриваємо і ставимо в холодильник на півгодини. Миємо та ріжемо шпинат. Білі гриби замочуємо у воді, а печериці потрібно помити і нарізати невеликими шматочками.
Нарізаємо шпик і обсмажуємо на олії разом з нарізаною цибулиною. Окремо обсмажуємо сметану з печерицями і за смаком додаємо спеції.
Відставити, дати охолонути і додати білі гриби (попередньо потрібно прибрати їх з води). Додати цибулю і протягом декількох хвилин все разом обсмажити.
Беремо глибоку круглу форму. Дістаємо тісто і розгортаємо його розміром трохи більше форми (щоб вийшли бортики). На дно форми викладаємо розкатане тісто і проколюємо виделкою в декількох місцях.
Ставимо в духовку і випікаємо протягом десяти хвилин. Дістаємо форму, даємо охолонути і виймаємо отриману чашу з тіста. В цю чашу викладаємо шпинат і начинку з овочів.
Збиваємо молоко з яйцями і заливаємо пиріг. Ставимо пиріг на тридцять хвилин у духовку.
Одна порція - 880 ккал
of your page -->

Популярні поради

загрузка...