http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Як приготувати глінтвейн

Кращий час для розпиття глінтвейну - це холодна осінь і зима. Підігріте вино з різними добавками - непоганий засіб при простудних хворобах, та й просто після морозу випити келих доброго домашнього глінтвейну - задоволення не мала. Ті компоненти, які вносять у вино, не тільки роблять його смачніше, але й корисніше. Чудодійні властивості меду відомі всім, лимони і апельсини - це джерело вітамінів. Гвоздика і кориця характеризуються антибактеріальними та противірусними властивостями. Тому якщо у вас застуда, то приготуйте глінтвейн, випийте перед сном - і на ранок вам гарантовано полегшення. А ми вам розповімо, як його правильно приготувати.
1 Глінтвейн прийшов до нас з Англії і Скандинавії. Сирий і холодний клімат цих країн сприяв створенню подібного напою. Росія теж не залишилася осторонь, і взимку його подають у багатьох ресторанах і кафе. Вдома також все більше охочих зварити і випробувати гарячого вина. Рецептів його досить багато, але краще всього робити імпровізації з тих прянощів, що завжди є під рукою.
Як приготувати глінтвейн

2 Коли ви вино вильете в каструльку і поставите її на вогонь, слідкуйте, щоб воно не закипіло. Краща температура для глінтвейну - приблизно 70 градусів. Нагріється вино до такої температури, і все - вимикайте, накрийте кришкою, нехай настоїться хвилин п'ятнадцять. Всі прянощі і фрукти закладають перед приготуванням. Мелені інгредієнти краще не класти, щоб напій не вийшов каламутним і не скрипів на зубах.
Як приготувати глінтвейн

3 Вино рекомендується вибирати з ряду сухих червоних столових вин. Спеції, природно, поміняють його смак, але все ж не варто економити і купувати дешевий продукт, але і дорогі колекційні вина для глінтвейну не беріть. Можна використовувати і біле вино, тільки візьміть до відома, що коли воно нагріється, буде більше кислить, ніж не нагріте. Якщо в рецепті глінтвейну присутня вода, то її кип'ятять заздалегідь. Вливають ж обережно по стінці каструлі, щоб смак глінтвейну не зіпсувався.
Як приготувати глінтвейн

4 Коли готуєте напій, враховуйте те, що його повторно нагрівати не рекомендується, так як від цього він розгубить свій смак і аромат. З цього випливає, що глінтвейн краще готувати невеликими частинами та вживати відразу. Закладати цитрусові потрібно попередньо очистивши від шкірки. Пити глінтвейн прийнято гарячим, маленькими ковтками з високих склянок, щоб він охолоджувався повільніше.
Як приготувати глінтвейн

5 Популярним рецептом є глінтвейн «домашній». Вилийте вино в каструльку і покладіть в нього цукор і чотири волоських горіха. Розріжте лимон з апельсином і вичавіть сік у вино. Додайте щіпку імбиру і поставте на вогонь. По готовності дайте настоятися хвилин десять.
Як приготувати глінтвейн

6 Глінтвейн «червоний». Налийте в каструльку півтори склянки води і покладіть в неї кілька гвоздик, трохи кориці, шкірку лимона, сто грам цукру. Це Все кип'ятити дві хвилини, потім відфільтрувати. Додати в цей сироп пляшку столового вина і підігріти до потрібної температури.
Як приготувати глінтвейн

Для приготування білого глінтвейну налийте півсклянки води в каструльку, додайте сто грам цукру, пару шматочків гвоздики і кориці, порізані лимон і апельсин. Закип'ятіть все це і відфільтруйте, потім додайте пляшку білого сухого вина і підігрійте.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...