http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як приготувати тісто для піци

Як приготувати тісто для піци

Піца - універсальне блюдо, яким можна швидко перекусити в обід або насолодитися нею за вечерею, сівши за стіл великою родиною. А можна спекти велику піцу і запросити друзів на вечірку. Піцу можна подати навіть на урочистий святковий стіл, якщо спекти її з ексклюзивною начинкою (червона рибка, креветки, морські гребінці). - Яку піцу ви не зібралися готувати, основою її буде тісто.
1 Тісто для піци - це половина всієї справи в страві. Від того, яким воно буде, великою мірою залежить і смак кінцевого продукту. Традиційно тісто для піци робиться на дріжджах, але є й інші варіанти.
Як приготувати тісто для піци

2 Зараз ми вам розповімо, як приготувати справжнє італійське тісто. Візьміть 175 грам борошна, додайте в неї третину чайної ложки морської солі і 1 чайну ложку сухих дріжджів. Змішайте сухі інгредієнти в мисці, влийте 125 мл теплої води і 2 столові ложки оливкової олії. Місіть тісто не менше п'яти хвилин, потім скрутіть його куля і відбийте про обробну дошку. Готове тісто перекладіть в миску, змащену оливковою олією. Зверху ємність накрийте харчової плівкою і дайте тісту підійти протягом 40-50 хвилин.
Як приготувати тісто для піци

3 Якщо в будинку не виявилося сухих дріжджів, то тісто можна зробити і без них. Приготуйте:

  • 2 склянки борошна;

  • 05 склянки теплого молока;

  • 2 яйця;

  • 2 столових ложки рослинного масла;

  • 1 чайна ложка солі.


  • У двох окремих мисках змішайте сухі і рідкі інгредієнти. Потім молоко з яйцями і маслом тонкою цівкою вливайте в борошняну суміш. Заважайте спочатку ложкою, а остаточно вимісити тісто руками. Коли воно стане пружним і еластичним, скачайте в кулю і дайте відпочити 10-15 хвилин. Піца на такому тесті вийде тонкої і хрусткою.
    Як приготувати тісто для піци

    4 У будь-тісто для піци можна додавати різні спеції: сухі трави, мелену паприку, сухий порошок гірчиці. Кожна нова добавка зробить піцу неповторною і неймовірно смачною. Якщо піцу планується піч толстой, все залежить від товщини розкатаного тіста, то в тісто можна замість частини води додати таку ж частина томатного соку. Піца в цьому випадку вийде не тільки надзвичайно смачна, але і дуже красивою на розрізі.
    Як приготувати тісто для піци

    Якщо господині немає часу самостійно готувати тісто, то піцу цілком можна зробити і на магазинному, листковому. Але якщо «кулінарна муза» вас відвідала, зробіть тесту побільше і частина його заморозьте. Будь-яке тісто після розморожування можна використовувати для створення своїх кулінарних шедеврів.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...