http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як приготувати піцу в духовці

Як приготувати піцу в духовці

Спочатку піца була ласощами для бідних італійців. Начинка цієї страви складалася із залишків від обіду і вечері, а тісто вимешивалось ногами. Однак король Фердинанд II так полюбив піцу, що вирішив облагородити і зробити процес приготування цієї страви в свій королівський раціон. Так з'явилася всесвітньо відома піца «Маргарита», названа на честь самої королеви.
1 Минуло чимало років з тих давніх пір, і тепер піцу можна замовити в будь-якому ресторані. Але ще краще навчитися готувати її самостійно, адже погодьтеся, їжа приготовлена власноруч в домашніх умовах завжди здається смачніше. Давайте розглянемо процес приготування піци на рецепті тієї самої знаменитої «Маргарити». Отже, підготуйте наступні інгредієнти:

  • 300 г високосортного борошна;

  • 100 г теплої кип'яченої води;

  • 25 г дріжджів (свіжих);

  • 7 столових ложок оливкової олії (з них 4 для тіста і 3 для начинки);

  • 1 чайна ложка солі для тіста (можна трохи більше, додайте на свій розсуд);

  • 250 г свіжих помідорів;

  • 250 г сиру моцарелла;

  • 150 г сиру пармезан;

  • свіжі листя базиліка;

  • перець і сіль додати за смаком.


  • Як приготувати піцу в духовці

    2 Приступаємо до процесу приготування тіста:

  • В першу чергу розведіть дріжджі в невеликій кількості теплої води, потім додайте до них кілька столових ложок борошна і залиште суміш підходити.

  • Приблизно через 30 хвилин можете додавати залишки борошна і теплої води.

  • Посоліть тісто за смаком, влити 4 столові ложки оливкової олії і починайте гарненько вимішувати.

  • Поставте тісто в тепле місце на півтори години, після чого знову ретельно вимісіть і вручну надайте йому плоску круглу форму.


  • Як приготувати піцу в духовці

    3 Переходимо до наступного етапу, який відповідає за основний смак страви - начинку:

  • Змастіть поверхню тіста оливковою олією. Рівномірно розподіліть очищені помідори, нарізані кружечками.

  • Наступним шаром викладіть кружальця моцарели.

  • Посоліть і поперчіть начинку за смаком.

  • Додайте мелконарубленний базилік і засипте зверху великою кількістю тертого пармезану.

  • Ще раз збризніть піцу зверху оливковою олією.


  • Як приготувати піцу в духовці

    4 Перед приготуванням тісто має ще раз підійти, для цього йому достатньо тридцяти хвилин. Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте піцу протягом п'ятнадцяти хвилин. Блюдо рекомендується подавати до столу гарячим.
    Як приготувати піцу в духовці

    Рецепт «Маргарити» по суті є основою для приготування будь-якої піци. Не бійтеся експериментувати з варіантами начинки - додайте м'ясо, гриби, морепродукти, солодкий перець, оливки і отримуйте кожен раз нове блюдо. Приємного вам апетиту!
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...