http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Домашнє морозиво без вершків

Домашнє морозиво без вершків

Морозиво, приготоване з використанням вершків, безумовно, смачне і освіжаючий. Але що ж робити, коли дорогий інгредієнт на даний момент не по кишені? Або коли дієта вимагає виключення жирних продуктів з раціону? Ми пропонуємо вам кілька рецептів не менш апетитного ласощі без додавання вершків. Таке морозиво ви зможете приготувати вдома, а головним компонентом в ньому стане молоко.
1 Пломбір заслужено користується успіхом у ласунів вже не першу сотню років. Ви зумієте отримати справжній пломбір, керуючись наступним рецептом. Вам знадобиться:

  • молоко - 1 л;

  • вершкове масло - 100 г;

  • цукор - 2 ст.;

  • жовток яйця - 5 шт.;

  • крохмаль - 1 ч. л.


  • В емальований посуд, влийте молоко і відправте його підігріватися на плиту. Масло поріжте на дрібні шматочки, додайте до молока. Поки суміш закипає, в окремій мисці змішайте цукор, крохмаль і жовтки. В отриману кашку вливайте по трохи молоко, щоб в результаті у вас вийшла маса, густотою нагадує сметану. Масу влийте в кипляче молоко, постійно помішуючи, дочекайтеся повторного закипання. Ваше морозиво залишилося охолодити, розлити по формах і заморозити. Насолоджуйтеся смачним пломбіром власного приготування.
    Домашнє морозиво без вершків

    2 Ще один класичний смак для морозива - шоколадний. Вам знадобиться:

  • вода - 20 г;

  • молоко - 20 г;

  • яйце - 2 шт.;

  • цукор - 50 г;

  • шоколад (за смаком темний чи молочний) - 50 р;

  • цукрова пудра - 20 р.


  • Змішайте воду і цукор і закип'ятіть, щоб вийшов густий цукровий сироп. Відокремте білки від жовтків і добре збийте їх міксером. Коли білки перетворяться в піну, влийте в миску з ними не перестає кипіти сироп. Отриману масу збийте ще протягом 2-3 хвилин. Підігрійте молоко і, не знімаючи її з вогню, розчиніть у ньому шоколад. За допомогою міксера збийте жовтки, поки вони не побіліють, потім додайте в них шоколадне молоко, не перестаючи збивати. Отриману суміш надішліть на плиту і помішуйте, поки не отримаєте однорідну густу масу. Залиште всі приготовлені компоненти остигати, після чого з'єднати обидві маси в одну, розлийте по формах і заморозьте. Через 3-4 години ваше шоколадне морозиво готове.
    Домашнє морозиво без вершків

    3 Якщо вам хочеться побалувати себе свіжими фруктами або ягодами, озбройтеся наступним рецептом. Бананове морозиво настроєм наповнить вас прохолодного літнього вечора. В якості наповнювача використовуйте будь-які фрукти і ягоди, які у вас є. Вам знадобиться:

  • цукор - 80-100 г;

  • лимонний сік - 1 ст. л.;

  • банани - 2 шт.;

  • фрукти і ягоди.


  • Попередньо порізавши банани на шматки, надішліть їх в морозильну камеру. Змішайте всі інгредієнти, додайте в ємність улюблені фрукти або ягоди, а також замерзлі банани. Всі збийте в блендері. Маса не повинна вийде занадто рідкою, тому контролюйте час збивання. В результаті у вас вийде м'яке морозиво на основі банана. Розкладіть морозиво по вазам і прикрасьте його ягодами або шматочками фруктів.
    Домашнє морозиво без вершків

    Ми навели лише самі основні рецепти морозива, яке можна приготувати без вершків. Керуючись ними, ви можете змінювати і замінювати інгредієнти за смаком, щоб отримати своє унікальне і неперевершене домашнє морозиво.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...