http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Сир філадельфія в домашніх умовах

Сир філадельфія в домашніх умовах

Сир філадельфія в домашніх умовахКожен з нас знає про цінності молочних продуктів для організму людини. Адже саме вони є основним джерелом кальцію, вітаміну D і білка. Сьогодні виробники молочних продуктів пропонують покупцям широкий асортимент власної продукції. Серед них потрібно відзначити смачний і корисний продукт - сир Філадельфія.

Цей вид сиру виготовляється з простої технології, не вимагає тривалого етапу дозрівання, а також відрізняється м'якою консистенцією, ніжною структурою і вираженим молочним смаком. Його можна придбати або зробити самому в домашніх умовах. Для приготування сиру Філадельфія потрібні звичайні продукти харчування, і мінімум вільного часу.

Вершковий сир Філадельфія в домашніх умовах

Для виготовлення вершкового сиру Філадельфія необхідно придбати наступні інгредієнти:

- Молоко, об'ємом 1 л;
- Кефір, об'ємом 0,5 л;
- Свіже яйце;
- Сіль і цукор по 1 ч. ложці;
- Лимонну кислоту.


Процес приготування даного виду сиру займе у господині близько 30 хвилин. Додатково потрібно підготувати каструлю, марлю, віночок і глибоку ємність.

У каструлю налийте молоко і поставте його на середній вогонь. Далі додайте в молоко необхідну кількість солі, цукру і доведіть молоко до точки кипіння. Після того, як молоко закипить, влийте в нього кефір і ретельно перемішайте отриману масу. Суміш з молока і кефіру повинна згорнутися.

Потім потрібно відокремити продукт, що утворився від сироватки. Для цього перемістіть всю сирну масу в марлю і підвісити її на 20 хвилин, щоб сироватка стекла.

Далі в окремій ємності потрібно з допомогою віночка збити яйце з лимонною кислотою. Отриману суміш слід вилити в сирну масу, яка відокремилася від сироватки і ще раз добре збити віночком або за допомогою побутової техніки. В результаті утворюється сир Філадельфія, відрізняється ніжним смаком, однорідною консистенцією і пишністю.

М'який вершковий сир, виготовлений у домашніх умовах, є чудовим доповненням до багатьох основних страв, салатів і закусок. Крім цього, отриманий продукт відрізняється поживністю і збалансованістю, тому його можна подавати до сніданку або споживати в якості перекусу протягом дня.

Сирний сир Філадельфія в домашніх умовах

Сирний сир Філадельфія, приготований в домашніх умовах, буде не тільки повністю нагадувати оригінальний смак продукту, але і відмінно підійде в якості основного компонента до більшості страв. В отриману сирну масу можна додавати зелень, різні приправи і спеції.

Для приготування сирного сиру Філадельфія необхідно придбати наступні продукти:

- Сир, масою 500 г;
- Вершки 30% жирності, об'ємом 200 мл;
- Сметану, об'ємом 200 мл;
- Сіль за смаком.


Процес приготування цього продукту відрізняється оперативністю і простотою.

У глибокій ємності слід збити вершки до густого стану. В отриману масу потрібно повільно ввести сметану, сир і сіль. Далі всі компоненти ретельно перемішуємо, отриману масу викладаємо в каструлю і залишаємо на добу. На наступний день продукт повністю готовий до вживання.

Слід зазначити, що сир Філадельфія рекомендується зберігати в закритій ємності в холодильнику. Термін придатності даного продукту становить сім діб.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...