http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як приготувати смачну рисову кашу

Як приготувати смачну рисову кашу

Як приготувати смачну рисову кашу
Останнім часом в якості страв на сніданок з'явилося безліч усіляких сухих сумішей, пластівців та інших продуктів швидкого приготування, які геть витіснили каші. І це неправильно. Так, зусиль для приготування менше, але це відбивається на корисних властивості. Адже будь-яка страва з крупи, особливо з рису, дає багато енергії і мінеральних речовин, яких вистачить на довгий час.







Що стосується рисової каші, то вона не тільки дуже поживна і корисна для дітей, але і добре підходить в якості страви дієтичного харчування.

Користь страви і правильне приготування


Каша з рису корисна не тільки в якості поживної страви. Злак має властивості виведення токсинів з організму і зменшує кількість солей в суглобах. І хоча більшість людей, особливо чоловіки, вважають, що готувати її складно, це не так. У цій статті ми, крім загальних рекомендацій щодо вибору та підготовки продуктів, наведемо кілька простих рецептів, з якими впорається навіть початківець кулінар.
Як приготувати смачну рисову кашу

Основні правила варіння рису



  • Сортів цього злаку існує безліч. Кожен з них підходить для приготування певної страви (суші, плову або каші). У нашому випадку, краще вибирати круглий рис, тому що він більш в'язкий.

  • Перед приготуванням зернятка потрібно обов'язково промити в холодній воді, щоб прибрати пил і сміття.

  • Навіть перед приготуванням молочної рисової каші, трохи відварити крупу у воді, буквально кілька хвилин і лише після цього заливайте молоком і варять до бажаного стану.

  • Якщо рис залити молоком відразу, воно вбереться, каша стане занадто клейкою і втратить практично всі свої корисні речовини.


  • Найпростіший рецепт


    З ним впораються навіть ті, хто віддає перевагу тільки є рис, а експерименти з його приготуванням завжди закінчуються невдачею.

    Інгредієнти



  • рис - 1 склянка

  • молоко - 3 - 4 склянки

  • вершкове масло за смаком

  • цукор

  • щіпка солі


  • Порядок приготування



  • У каструльку набираємо приблизно два літри води і доводимо її до кипіння. Потім висипаємо рис і варимо вісім хвилин. За цей час він встигне трохи приготується, але не втратить корисних властивостей.

  • Зливаємо рідину, а крупу промиваємо в друшляку під струменем води.

  • Молоко доводимо до кипіння, і коли воно почне підніматися, трохи зменшуємо вогонь і додаємо рис. Обов'язково всипте щіпку солі, а цукор можна додавати за смаком. Певного часу варіння немає, просто потрібно періодично помішувати кашу і стежити, щоб вона дійшла до потрібної консистенції.

  • Вершкове масло додаємо прямо в тарілку. В якості смачного доповнення, можна кинути в тарілку жменьку родзинок, кураги або інших сухофруктів.


  • Як приготувати смачну рисову кашу

    Рисова каша з овочами


    Не переплутайте з пловом. Це дієтичне блюдо і їм можна скористатися тим, хто дотримується здорового харчування, сидить на дієті або постить.

    Вам знадобиться



  • рис - 1 склянка

  • зелений горошок - 200 г

  • цибуля - 2 шт.

  • морква - 1 шт.

  • рослинна олія

  • сіль і спеції за смаком


  • Як приготувати смачну рисову кашу

    Починаємо готувати



  • Промиваємо рис, але не варимо, а запарюємо. Для цього залийте його окропом, накрийте кришкою і дайте настоятися п'ятнадцять хвилин.

  • Цибулю ріжемо дрібними кубиками, моркву подрібнюємо на тертці. На розігріту сковороду виливаємо трохи рослинного масла. Висипаємо туди овочі і зелений горошок, додаємо трохи води і готуємо на середньому вогні при закритій кришці. Так вони не просмажиться, а скоріше будуть гаситися і збережуть більше вітамінів.

  • В каструльку з товстим дном (підійде і сотейник) викладаємо овочі, зверху присипаємо рисом. Слід залити суміш окропом у співвідношенні до рису 1:2. Спеції і сіль додаємо по своєму смаку. Готуємо на маленькому вогні, поки вся рідина не випарується.




  • of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...