http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Як зварити кашу з пшона

Як зварити кашу з пшона
Пшоняна каша смно корисний продукт. Крім того, ця крупа красива, завдяки своєму яскраво-жовтого кольору, а зіпсувати її при приготуванні досить складно. Сьогодні ми розповімо, як правильно готувати таке блюдо, вибирати і готувати для нього продукти.







Вибираємо і варимо пшоно правильно


В магазинах можна знайти абсолютно різні відтінки цього злаку. Справа в тому, що деякі виробники проводить додаткову очистку і навіть пропарюють зернятка, щоб вони швидше готувалися. Така крупа має однорідний жовтий колір і вам не потрібно промивати її багато разів перед приготуванням.
Блідо-жовтий відтінок говорить про те, що зерно не пройшло жодної додаткової обробки і його слід ретельно очищати від пилу, яка дуже легко прилипає до зернишкам, і інших чужорідних домішок.
Неважливо, який продукт ви купили, на смак каші це ніяк не відобразиться. Наші бабусі дуже часто готували такі страви, тим більше, що рецепт досить простий.

Як зварити кашу з пшона


  • Спочатку ретельно пшоно промийте в декількох водах. Попутно вам доведеться вибирати сміття, який почне накопичуватися на поверхні. Міняти воду потрібно до моменту, поки вона не стане повністю прозорою.

  • Висипаємо крупу в каструлю і заливаємо в три рази більшою кількістю води. Ставимо на повільний вогонь і варимо близько півгодини.

  • Приблизно через двадцять хвилин перемішайте кашу, і, якщо буде потрібно, долийте воду. В цей же момент можна додавати сіль і вершкове масло. Продовжуємо готувати ще десять хвилин, потім вимикаємо вогонь і даємо настоятися під закритою кришкою.

  • Таким же чином можете приготувати пшоняну кашу в духовці. Тоді вона буде більш розсипчастою.

  • Сучасним господиням на допомогу приходить побутова техніка. В мультиварці пшоно потрібно варити в режимі «Каша» або «Гречка», а співвідношення крупи і рідина беремо 1:4. Сіль і масло додаємо відразу.


  • Класичний рецепт каші з пшона


    Така страва стане відмінною заміною традиційної картоплі або гречці як гарнір до м'ясних і рибних страв.

    Як зварити кашу з пшона

    Інгредієнти



  • крупа - 200 г

  • вода - 400 мл

  • вершкове масло - 30 г


  • Порядок приготування



  • Ставимо На вогонь каструлю зі злегка підсоленою водою, доводимо її до кипіння і кладемо трохи вершкового масла.

  • Поки вода кипить, моєму крупу. Робити це краще в теплій воді, а останні кілька раз і зовсім обшпарити окропом, щоб прибрати зайву гіркоту.

  • Під посудиною з киплячою водою зменшуємо вогонь, і висипаємо крупу. Перші п'ять хвилин вона повинна інтенсивно варитися, а потім потужність вогню можна зменшити до середньої.

  • Прикриваємо каструлю кришкою і варимо ще п'ятнадцять хвилин. Краще періодично помішувати страву, щоб зерна не приставали до стінок.

  • Коли ви помітили, що води не залишилося, робимо мінімальний вогонь, щільно накриваємо кашу кришкою і даємо потомитися ще 10 хвилин.

  • Після цього вимикайте вогонь, але кришку краще не відкривати ще деякий час (15 хвилин). І лише після цього страву солять, додають масло і подають на стіл.


  • Універсальність і переваги каші з пшона полягає в тому, що її можна зробити солоної та солодкої, додаючи різні інгредієнти на свій смак. Наприклад, маленьким дітям дуже сподобається молочна каша з жовтими крупинками пшона.

    Як зварити кашу з пшона

    Головне, пам'ятати, що основним пунктом приготування є саме ретельний промивши зерен. Їх поверхня нерівна і відмінно затримує пил. Якщо упустити цей пункт, то ваша каша обов'язково злипнеться і не буде мати привабливого зовнішнього вигляду, хоча на смакові якості це ніяк не відобразиться.
    На молоці пшоно варять таким самим способом, як і на воді, в кінці додаючи цукор, мед або навіть варення.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...