http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Готуємо сучасний салат мімоза

Готуємо сучасний салат мімоза

Готуємо сучасний салат мімоза
Здавалося б, що нового можна сказати про салат «Мімоза»? Він всім і давно відомий, адже страва було придумано досить давно і було дуже популярним в радянський час, коли господиням хотілося смувати гостей, використовуючи при цьому мінімум продуктів.







Класичний рецепт з рибною консервою з часом видозмінили в безліч варіантів, деякі з яких ми сьогодні і наведемо.

Почнемо з класичного рецепту


Які інгредієнти потрібні і як правильно готувати



  • відварені яйця

  • вершкове масло

  • рибна консерва

  • цибуля

  • майонез



  • Готуємо сучасний салат мімоза

    Кількість інгредієнтів слід брати приблизно пропорційне, щоб шари були однаковими.

  • Яйця відварюємо, сир і масло натираємо на дрібній тертці. Жовток і білок натираємо окремо. Цибулю подрібнюємо кубиками.

  • Салат викладається такими шарами:
    1-й: білки
    2-й: тертий сир
    3-й: риба, подрібнена попередньо виделкою в тарілці. Змащуємо майонезом.
    4-й: цибуля
    5-й: вершкове масло, политі майонезом
    6-й: жовтки, рівномірно розподілені по всій поверхні салату. Можна прикрасити декількома гілочками петрушки.



  • Готуємо сучасний салат мімоза


    Кілька оригінальних рецептів


    Без масла



  • консервована риба (сайра) - 1 банка

  • картопля, морква і цибуля - 2 шт.

  • яйця - 4 шт.

  • сіль і перець

  • майонез




  • Порядок приготування



  • Морква з картоплею опускають у підсолену воду і відварюємо. Так само чинимо і з яйцями.

  • Цибулю краще подрібнити і залити окропом або оцтом, щоб з нього пішла зайва гіркота.

  • Коли овочі зварилися, остудіть їх і натріть їх на дрібній тертці. У яєць слід відокремити жовтки від білків і теж потерти їх в окремі посудини.

  • Консерву відкриваємо, сливаємо масло і подрібнюємо рибку вилку.

  • Тепер приступаємо до нанесення салату. Краще використовувати глибоку прозору тарілку, щоб гості могли вільно переглядати всі шари салату. Кожен шар змащуємо майонезом.

  • Спочатку викладаємо рибу, потім подрібнені білки, моркву, картоплю. Прикриваємо її цибулею і ще раз шаром картоплі.

  • Оскільки останній шар теж змазаний майонезом, треба його трохи присолити і посипати тертим жовтком. Він і створює основне жовте оформлення салату, з-за якого блюдо і отримало таку назву.

  • Щоб додатково прикрасити салат, розмістіть на ньому відварні овочі у формі квітів і листя.



  • Готуємо сучасний салат мімоза


    З яблуком




    Знадобляться такі продукти



  • курячі яйця - 3 шт.

  • картопля - 3 шт.

  • сіль - 1 ч. л.

  • горбуша (консерви) - 200 г

  • майонез

  • твердий сир - 50 г

  • цибуля - 100 г

  • яблуко - 1 шт.

  • петрушка для прикраси




  • Як правильно готувати



  • Картоплю і яйця варимо

  • З риби сливаємо сік і розминаємо її виделкою

  • Робимо невеликі формочки з фольги. Для цього нарізаємо фольгу смужками шириною близько двох сантиметрів і скручуємо їх.

  • Приступаємо до заповнення форм невеликими шарами, перемазуючи кожен майонезом.

  • Спочатку рибу, потім картоплю і цибулю, потім білок і яблуко. Останнім шаром викладаємо жовток, подрібнений на тертці.

  • Прибираємо форми в холодильник на дві години, щоб салат просочився і придбав форму. Потім фольгу зняти, салат прикрасити петрушкою і подавати до столу.


  • Хоча з консервованою рибою поєднується не занадто багато інгредієнтів, провівши всього кілька експериментів, ви зможете зробити цей всім відомий салат цікавим і незвичайним. Наприклад, можна використовувати мариновані гриби або огірки, щоб надати додаткову гостроту. Також можна замість рибної консерви використовувати оселедець, взбризнувши її лимонним соком.

    Щоб приготувати напевно самий смачний салат, посміться відео:




    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...