http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Салати по сезону зима

Салати по сезону зима
Приготувати смачний салат влітку не проблема, а от що робити в осінньо-зимовий період, коли свіжі овочі в супермаркетах або занадто дорого коштують, або не вселяють довіри своїм хімічним складом? У даній ситуації на допомогу прийдуть господині рецепти зимових салатів, які давно стали фаворитами більшості сімей на протязі декількох десятиліть поспіль.







Салати зимові, так само як і літні, можна налаштувати під свій смак, змінюючи компоненти і соуси для заправки. Традиційно, для їх приготування використовуються доступні в зимовий період овочі - картопля, морква, буряк, цибуля, засолені або мариновані огірки, а також м'ясо за смаком, яйця, гриби і навіть морепродукти. Залежно від Ваших смакових уподобань, Ви можете самі вирішувати, як готувати салати зимові, але, тим не менш, є кілька класичних рецептів, перевірених часом.

Зимовий салат «Олів'є»


Хто з Вас уявляє святковий новорічний стіл без цього воістину знаменитого салату? Адже він у свій час не просто підкорив серця гурманів, але і став символом свята, поряд з мандаринами, шампанським і «Блакитним вогником». Згідно з нашим рецептом, ви отримаєте на виході 3 літри салату, але при бажанні Ви можете скоротити його.

Салати по сезону зима

Склад:



  • м'ясо (будь-якого виду) - 150 г

  • середня морква - 6 шт.

  • середні картоплини - 6 шт.

  • огірки мариновані (або солоні) - 6 шт.

  • велика цибуля - 1 шт.

  • майонез (або сметана) - 400 г

  • горошок - 1 банку

  • варені яйця - 6 шт.

  • сіль і спеції


  • Готуємо страву так:



  • відварюємо моркву і картоплю, остуджуємо, чистимо, ріжемо дрібними кубиками;

  • м'ясо (ковбасу, шинку, варену або копчену курку/свинину/яловичину, яйця і огірки подрібнюємо так само, як і овочі;

  • з горошку сливаємо маринад і висипаємо його в салат;

  • цибулину дрібно ріжемо, додаємо туди ж;

  • заправляємо майонезом, солимо й додаємо спеції за смаком, ретельно перемішуємо і ставимо в холодильник настоюватися приблизно на 2 години.


  • Буряковий зимовий салат


    Давайте трохи відійдемо від класичної рецептури приготування вінегрету, і вдосконалюємо його з мінімальними витратами часу і грошей.

    Салати по сезону зима

    Для приготування бурякового зимового салату вам знадобиться:



  • буряк - 1 шт.

  • курячі яйця - 4 шт.

  • бринза (або будь-який інший ропні сир) - 150 г

  • огірки мариновані (або солоні) - 2 шт.

  • консервований горошок - 1 банку

  • часник - 4 зубки

  • майонез, сіль, спеції - за смаком


  • Як робити:



  • відварюємо буряк, остуджуємо, ріжемо дрібними кубиками;

  • так само подрібнюємо сир, яйця, цибуля і огірки;

  • солимо, додаємо спеції і заправляємо майонезом;

  • перемішуємо, даємо 3 години настоятися в холодильнику.


  • Зимовий салат Крабовий»


    Це один з найлегших і некалорійних салатів, тому, навіть якщо Ви дуже строго стежте за своєю фігурою - сміливо готуйте саме цей зимовий салат.

    Салати по сезону зима

    Інгредієнти:



  • крабові палички - 200 г

  • пекінська капуста - 500 г

  • варені яйця (круто) - 6 шт.

  • консервована кукурудза - 1 банку

  • цибуля - 1 шт.

  • сіль, спеції, майонез - за смаком


  • Як приготувати:



  • подрібнюємо пекінську капусту, солимо і приминаем руками - так вона стане ще ніжніше;

  • додаємо крабові палички, порізані кубиками, кукурудзу, нарізану цибулю і яйця;

  • додаємо спеції і сіль, заправляємо майонезом, перемішуємо і відразу подаємо.
  • of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...