http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Легкий сирний суп

Легкий сирний суп
А ви знали, що європейці не їдять наших традиційних борщів і супів, набитих купою овочів і м'яса? Для них суп - це легка їжа, друге блюдо, яке не призначене для насичення, а лише підкреслює основну їжу. Традиційний рецепт сирного супу, приправлений грінками, наказують французам, хоча аналоги є у багатьох кухнях світу, починаючи мексиканської і закінчуючи італійської та британської. Готується він просто, тим більше якщо вирішили виконати всю процедуру з допомогою мультиварки.







Як варити сирний суп з куркою класичним методом


Вариться страва легко і просто, ніяких специфічних навичок, знань або продуктів не потрібно.

Інгредієнти:



  • філе курки - 500 г

  • рис - 120-150 г

  • морква - 2 шт.

  • ріпчаста цибуля - 1 шт.

  • плавлений сирок - 400 г

  • картопля - 300-400 г

  • петрушка, кріп - за смаком

  • сіль, чорний мелений перець - за смаком



  • Легкий сирний суп


    Приготування:



  • Залийте в каструлю 25-3 літра води, додайте туди філе і закип'ятіть воду. Піну знімати для того, щоб вийшла прозора рідина. Варіть 20-25 хвилин до тих пір, поки бульйон не приготується;

  • Після готовності основи, вийміть м'ясо і засипте рис. Продовжуйте варити на повільному вогні 10-12 хвилин;

  • Моркву слід крупно натерти, цибулю нашаткувати, а картоплю дрібно нарізати кубиками. Так само дрібно поріжте філе курки. Як продукти будуть підготовлені - додавайте їх у бульйон;

  • В самому кінці необхідно невеликими скибочками нарізати плавлений сир і помішуючи рідину додати всередину. Досягніть того, щоб сирок повністю розчинився;

  • Вимкніть конфорку, додайте сіль, перець, петрушку і кріп на свій смак. Закрийте кришку і дайте настоятися 10 хвилин.


  • Сирний крем суп готовий. Тепер найближчим часом ви будете забезпечені ароматною і досить легкою їжею, корисною для вашого шлунка.

    Легкий сирний суп

    Як зробити сирний суп в мультиварці?


    Ще більш простим рішенням буде приготування сирного супу в мультиварці.

    Інгредієнти:



  • філе курки - 500 г

  • рис - 120-150 г

  • морква - 2 шт.

  • ріпчаста цибуля - 1 шт.

  • плавлений сирок або звичайний твердий - 400 г

  • картопля - 300-400 г

  • петрушка, кріп - за смаком

  • сіль, чорний мелений перець - за смаком

  • сухарики - за смаком


  • Приготування:



  • Займіться підготовкою продуктів: наріжте на кубики м'ясо, натріть моркву на крупній тертці і дрібно наріжте цибулю. Картопля поріжте невеликими кубиками;

  • Додайте в ємність мультиварки рослинного масла переведіть апарат в режим «Смаження» або «Випічка», встановивши таймер на 20 хвилин. Коли поверхня досить розігріється, закиньте всередину цибулю і моркву і помішуючи прямо в мультиварці посмажте овочі;

  • Коли овочі підсмажаться, додайте нарізану картоплю, курку, рисову крупу. Посоліть і поперчіть на свій смак і залийте все водою (краще - гарячої);

  • Знайдіть режим «Суп» або «Варка» і встановіть таймер на 1 годину. За 10 хвилин до сигналу готовності відкрийте кришку апарату і закиньте всередину дрібно нарізаний сир (можна як плавлений, порізаний на шматочки, так і звичайний твердий, дрібно натертий) і зелень петрушки і кропу;

  • Вже після готовності сирного супу додайте сухариків.



  • Легкий сирний суп

    Здебільшого всі рецепти сирного супу схожі між собою. Відрізняються лише деякі інгредієнти. Скажімо, можна спробувати додати перцю або лавровий лист, прибрати цибулю, а сир підібрати на свій смак. Курка також зовсім не обов'язкова в складі. Початковий рецепт ніякого м'яса не припускав. Вибір за вами. Смачного!
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...