http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Рецепт торт «Зебра»

Рецепт торт «Зебра»
Смугастий улюбленець святкових столів - торт «Зебра» змусить вас забути про дієти та інших ненужностях, адже встояти перед спокусливим повітряним тестом, приправленим сметанною глазур'ю і горіхами дуже непросто. До того ж, красива форма ласощі сприятиме швидшому зникненню його у ваших животиках.







Рецепт класичного торта зебра


Одна з особливостей торта Зебра - біло-коричневі смуги, рівномірно покривають всі ласощі. Це і дало назву солодощі, але самому смаку ми зобов'язані правильно приготовленої сметано-вершковою глазур'ю і тесту, куди теж додається сметана.

Інгредієнти для глазурі:



  • сметана - 50 г

  • цукор - 3 ст. ложки

  • какао - 2 ст. ложки

  • вершкове масло - 70 г



  • Рецепт торт «Зебра»


    Інгредієнти для просочення:



  • цукор - 100 г

  • сметана - 200 г


  • Інгредієнти для тіста:



  • борошно - 300 г

  • сметана - 200 г

  • яйце - 4 шт.

  • цукор - 400 г

  • вершкове масло - 100 г

  • какао - 2 ст. ложки

  • горіх волоський, очищені - 250 г

  • розпушувач - 2 ст. ложки;


  • Приготування:



  • Готуємо тісто: в ємності змішуємо 200 г цукру і 100 г вершкового масла, 4 яйця і збиваємо в блендері;

  • Додайте дві ложки розпушувача до 200 р сметани і вилийте суміш до збитим яєць і сметани. Добре перемішайте між собою всі продукти;

  • Коли досягнете однорідної маси, розчинивши весь цукор, насипте всередину борошно і знову замішайте. Тепер розділіть рідину на дві рівні ємності, в одну з яких покладіть пару столових ложок какао і перемішайте. Завдяки цьому, в подальшому, отримаємо знамениті коричнево-білі смужки;


  • Рецепт торт «Зебра»

  • Змастіть глибоку форму для запікання вершковим маслом, додайте трохи борошна і в порядку черги формуйте майбутні різнокольорові лінії. Робиться це так: капаємо в форму ложку білого кольору, потім ложку коричневого кольору додаємо по центру білого плямочки і так далі. Таким чином залийте всю суміш;


  • Рецепт торт «Зебра»

  • Перед приміщенням в духовку, розігрійте її до 180 градусів і перекладіть тісто всередину;

  • Поки печеться десерт, займемося приготуванням глазурі і крему. В окремій мисці змішайте: масло вершкове, цукор, какао і сметану. Необхідно, щоб кристали цукру повністю розчинилися. Для цього рекомендується посуд поставити на вогонь і довести до кипіння, помішуючи суміш. Для отримання крему для просочення змішайте сметану і цукор у відповідних пропорціях;

  • Коли пиріг буде готовий, витягайте його з духовки, дайте злегка охолонути і розрізати на дві рівні частини. Кожен шматок потрібно обмазати з внутрішньої і зовнішньої сторони кремом, а зверху покрити глазур'ю, насипавши кришиво з волоських горіхів;

  • Залиште торт при кімнатній температурі на пару годин, щоб він як слід просочився і можна подавати до столу.



  • Рецепт торт «Зебра»


    Інсмідуальні рецепти торта зебра в домашніх умовах


    Зазвичай при приготуванні торта Зебра господині не стикаються з якимись труднощами. Можна змінювати додаткові компоненти, щоб створити інсмідуальний рецепт. Як це робиться? Дуже просто:

  • Якщо сім'я більше любить шоколадний смак - збільшіть кількість какао. До того ж, можна не морочитися з приводу створення креативних смуг, а просто, в загальну масу для тіста, покласти стільки какао, скільки вважаєте за потрібне. Вийде «коричневий» пиріг з шоколадним смаком;

  • Теж стосується і тих, хто віддає перевагу сметано-вершкові десерти. Приберіть какао і трохи збільште кількість сметани;

  • Горіхи, якими зазвичай посипають десерт можна замінювати на що завгодно, починаючи від рубаних апельсин, закінчуючи ківі або фруктовим асорті;


  • А щоб напевно приготувати шедевр посміться відео:







    Насолоджуйтеся домашнім рецептом торта Зебра, готуйте із задоволенням і експериментуйте. Приємного апетиту!
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...