http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як приготувати солодкі булочки з корицею по-шведськи, рецепт

Як приготувати солодкі булочки з корицею по-шведськи, рецепт

Як приготувати солодкі булочки з корицею по-шведськи, рецепт
Кориця - смовижна спеція, яка ідеально підходить для приготування різноманітних хлібобулочних виробів. Найчастіше її використовують як начинки для солодких рулетів та здобних булочок. Вона надає домашній випічці особливий смак і неймовірний аромат. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом булочок з корицею по-шведськи або як їх ще називають на батьківщині kanelbuller. Шведські булочки з корицею готуються з дріжджового тіста і виходять дуже ніжними і ароматними. А сам рецепт приготування kanelbuller досить простий і включає в себе доступні інгредієнти.







Як спекти булочки з корицею по-шведськи, рецепт


Для приготування шведських булочок вам знадобляться такі інгредієнти:




для тіста



  • сухі дріжджі - 3 упаковки

  • цукор - 3 ч. л.

  • молоко - 500 мл

  • вершкове масло - 250 гр

  • сіль - 05 ч. л.

  • борошно - 1 кг




  • для начинки



  • цукор - 3-4 ст. л.

  • кориця - 3-4 ст. л.

  • масло вершкове - 1 ст. л.


  • Також для прикраси булочок потрібно 1 яйце і мигдальний крихта.

    Спосіб приготування



  • Розтопити в мікрохвильовій печі або на водяній бані вершкове масло.


  • Як приготувати солодкі булочки з корицею по-шведськи, рецепт

  • Додайте до рідкого маслу тепле молоко (приблизно 37 градусів).


  • Як приготувати солодкі булочки з корицею по-шведськи, рецепт

  • Сухі дріжджі змішайте з 1 ч. л. цукру. В отриману суміш додайте трохи молока, добре перемішайте і з'єднайте з рештою молоком і маслом. Залиште на 5 хвилин.


  • Як приготувати солодкі булочки з корицею по-шведськи, рецепт

  • Після того як дріжджі трохи настоятися, додайте до рідкій основі борошно, цукор і сіль. Добре вимісіть тісто і накрийте його рушником. Залиште тісто в теплому місці на півгодини, щоб воно підійшло і збільшилася в обсязі.


  • Як приготувати солодкі булочки з корицею по-шведськи, рецепт

  • Поки тісто доходить можна приготувати начинку для майбутніх булочок. Для цього просто перемішайте цукор і корицю.

  • Після того як тісто підійшло можна приступати до приготування шведських булочок. Розділіть тісто на дві однакові частини. Розкачайте кожну половину тесту в пласт товщиною 2-3 см і змастіть вершковим маслом.

  • Акуратно викладіть начинку з кориці і цукру на тісто і рівномірно розподіліть її.

  • Кожну частину тіста скрутіть в рулет. Наріжте рулет на невеликі шматочки товщиною приблизно 3-4 см.

  • На застелений пергаментом деко викладіть булочки, зрізом вгору.

  • Змастіть булочки збитим яйцем і посипте мигдальною стружкою.

  • Випікайте в розігрітій до 220 градусів духовці до золотистої скоринки, приблизно 20-25 хвилин.


  • Подавати такі солодкі булочки з корицею краще з зеленим чаєм або молоком.

    Як приготувати солодкі булочки з корицею по-шведськи, рецепт


    За бажанням корицю можна трохи «розбавити» кардамоном - це додасть шведським булочкам пікантності. Якщо під рукою немає мигдальної крихти, то її можна замінити іншими подрібненими горіхами або звичайним цукром. Обов'язково спробуйте приготувати традиційні булочки з корицею по-шведськи за нашим рецептом з фото і ваші рідні будуть невимовно вдячні за такий смачний десерт.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...