http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як приготувати смачну нутеллу рецепт?

Як приготувати смачну нутеллу рецепт?

Напевно кожен з нас пробував знамениту шоколадну пасту «Нутелла». Але в магазинах вона коштує досить дорого, так і бути впевненим в якості і натуральності такого продукту не можна. Але відмовлятися від цього десерту не варто. Просто навчитеся готувати його в домашніх умовах!
Як приготувати смачну нутеллу рецепт?

Використовувані інгредієнти


Які інгредієнти вам можуть знадобитися для приготування «Нутелла»? Існують різні рецепти, але все ж деякі компоненти можна назвати основними:

  • Шоколад . Без нього, звичайно, приготувати шоколадну пасту не вдасться. Так як шоколад потрібно буде розтоплювати, то він повинен бути натуральним і якісним, тому недорогі кондитерські плитки не підійдуть. Краще всього використовувати молочний шоколад, хоча деякі люблять гіркий (тоді смак готової пасти буде відрізнятися).

  • Какао-порошок. Їм можна замінити шоколад. Пам'ятайте, що такий продукт теж повинен бути натуральним, інакше смак і якість готового десерту постраждають.

  • Молоко. Воно додасть пасті ніжний молочний смак.

  • Горіхи. Якщо ви віддаєте перевагу горіхову пасту, то обов'язково використовуйте горішки. В принципі, підійдуть будь-які, але краще всього вибрати фундук або арахіс. Хоча і мигдаль, волоські горішки теж зможуть надати готового десерту цікавий смак.

  • Цукор. Без нього паста просто не буде солодким.

  • Згущене молоко. Такий інгредієнт дозволить десерту загуснути, а також полегшить процес приготування.

  • Вершкове масло. Щоб паста застигала в холодильнику і густела, але при цьому залишалася ніжною, додайте вершкове масло.


  • Технологія приготування


    Як приготувати смачну нутеллу рецепт?

    У приготуванні «Нутелла» немає абсолютно нічого складного. Основні етапи:

  • Подрібнення. Деякі продукти потрібно буде подрібнити. До таких належать горіхи і шоколад. Ступінь подрібнення горішків буде залежати від ваших смакових уподобань. Так, якщо ви хочете отримати однорідну пасту, то подрібнюйте ядра буквально в порошок. В цьому випадку краще всього використовувати кавомолку. Якщо ж ви хочете явно відчувати смак горіхів і насолоджуватися ним, тоді розкришите горішки руками, поріжте їх ножем або подрібніть в блендері.

  • Змішування. Всі інгредієнти потрібно змішати.

  • Нагрівання. Щоб суміш стала однорідною, тягучою і густою, її потрібно буде нагріти.


  • Рецепти


    Як приготувати домашню «Нутеллу»? Пропонуємо кілька рецептів.

    Рецепт перший


    Для приготування пасти по цьому рецепту використовуються яйця, так що вона вийде густий. Але краще всього використовувати яйця, придбані в перевіреному великому магазині, так як придбані на стихійному ринку, можуть бути заражені сальмонельозом (сальмонели гинуть при тривалій термічній обробці, а вона в даному рецепті не передбачена). Отже, інгредієнти:

  • 2 склянки молока;

  • 4 столових ложки борошна;

  • 2 курячих яйця;

  • 2 склянки цукру;

  • 3 столових ложки какао-порошку;

  • 1 чайна ложка вершкового масла;

  • 1 склянку арахісу.


  • Спосіб приготування:

  • Для початку підготуйте арахіс. Очистіть його і злегка обсмажте на сухій сковороді або в духовці. Тепер подрібніть горішки в кавомолці або блендері.

  • Переходьте до яєць. Вони повинні бути кімнатної температури, так що дістати їх слід заздалегідь. Розбийте яйця в миску, всипте туди ж цукор і збивайте все міксером до утворення світлої піни.

  • Тепер, продовжуючи збивати цукрово-яєчну суміш, введіть борошно.

  • Потім введіть какао-порошок, не зупиняючи процес збивання.

  • Потім додайте горіхи, все ще раз збийте.

  • Тепер слід ввести в суміш вершкове масло і ще раз все добре збити. Масло повинно бути розм'якшеним, але не розтопленим.

  • Тепер додайте молоко, перемішайте і перемістити в каструлю (а краще відразу замішувати все саме в ній). Поставте каструлю на плиту, зменшіть вогонь до мінімуму і варіть суміш близько 20 хвилин, постійно помішуючи її, щоб уникнути пригорання.

  • Коли маса загусне, зніміть каструлю з плити і перекладіть пасту в баночки.


  • Рецепт другої


    Як приготувати смачну нутеллу рецепт?

    Цей рецепт не передбачає використання яєць, так що, по-перше, можна не переживати за сальмонельозу, по-друге, продукт буде зберігатися довше.

  • 4 склянки молока;

  • 4 склянки цукру;

  • 6 столових ложок какао-порошку;

  • 4 столових ложки борошна;

  • 100 грамів вершкового масла;

  • 1/2 чайної ложки солі.


  • Спосіб приготування:

  • У каструлі з'єднайте борошно, какао і цукор, все добре перемішайте.

  • Додайте молоко і збийте суміш міксером, щоб не залишилося жодної грудки.

  • Поставте каструлю на плиту, збавивши вогонь до мінімуму.

  • Доведіть складу до кипіння і через хвилину-дві знімайте каструлю з вогню. Не забувайте постійно помішувати складу, інакше він пригорить.

  • Тепер масу остудіть і додайте в неї сіль і розм'якшене (не розтоплене) вершкове масло. Ще раз все збийте.

  • У вас вийшла насичена і густа абсолютно натуральна «Нутелла». Розкладіть її по банках і приберіть в холодильник.


  • Рецепт третій


    Як приготувати смачну нутеллу рецепт?

    Смачною виходить паста, приготовлена в домашніх умовах з волоських горіхів. Вам будуть потрібні наступні інгредієнти:

  • 2-3 столових ложки порошку какао;

  • 3/4 склянки молока;

  • 1 склянки цукру;

  • 100 грамів вершкового масла;

  • 1 стакан волоських горіхів.


  • Спосіб приготування:

  • Спочатку займіться горіхами. Їх потрібно подрібнити. Зручніше за все робити це на блендері або кавомолці, але при бажанні ядра можна нарізати ножем або навіть поламати руками.

  • Тепер приступайте до приготування шоколадної маси.

  • Налийте в каструлю молоко, туди ж додайте цукор.

  • Поставте каструлю на повільний вогонь, доведіть суміш до кипіння, але не кип'ятіть.

  • В отриманій гарячої суміші розчиніть какао-порошок, потім відразу додайте горішки.

  • Знову поставте каструлю на вогонь, доведіть до кипіння і варіть 5-7 хвилин, щоб склад трохи загус.

  • Зніміть каструлю з плити, масу остудіть до кімнатної температури і введіть в неї вершкове масло. Збийте все міксером.

  • Розкладіть готову пасту по банкам і відправте в холодильник.


  • Рецепт четвертий


    Спробуйте зробити смачну «Нутеллу» з фундуком. Для її приготування вам буде потрібно:

  • 1 банку згущеного молока;

  • 50 грамів вершкового масла;

  • 100 грамів шоколаду (краще всього в цьому випадку використовувати горький);

  • 50 мл молока;

  • 200 грамів фундука.


  • Спосіб приготування:

  • Горішки переберіть, вимийте і розкладіть на деку.

  • Надішліть деко в духовку, розігріту до 180-200 градусів, приблизно на 5-7 хвилин.

  • Очистіть фундук і подрібніть його, використовуючи блендері або кавомолці.

  • Шоколад поломайте на невеликі шматочки і перемістіть їх у миску, додавши вершкове масло і молоко. Розтопіть все на водяній бані або в мікрохвильовій печі.

  • Перемістіть шоколадну суміш в каструлю, додайте згущене молоко і горіхи.

  • Поставте каструлю на плиту і доведіть масу до кипіння, але не кип'ятіть її.

  • Смачна горіхово-шоколадна паста готова. Перемістіть її в баночки і приберіть в холодильник.



  • Їжте домашню «Нутеллу» з задоволенням, пригощайте своїх гостей. Приємного апетиту!
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...