http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Грибний жульєн у формочках з баклажанів

Грибний жульєн у формочках з баклажанів

и дуже любите жюльєн, але втомилися від традиційної подачі? А
що, якщо замінити звичні кокотниці на справжні баклажановие човники?
По-перше, виглядає ефектно і вже точно не тривіально! По-друге, якщо вам
доводилося скуштувати баклажани з грибами в одній страві, напевно ви запам'ятали
це смовижне поєднання. Обидва продукту дуже ніжні і ненав'ясливі, а разом
«звучать» настільки гармонійно, що це просто симфонія смаку якась!
Знадобиться:
Грибний жульєн у формочках з баклажанів



  • баклажани - 1 кілограм,

  • печериці - 400 грамів,

  • цибуля ріпчаста - 2 головки,

  • сметана - 3 столові ложки,

  • олія оливкова,

  • перець чорний,

  • паприка червона солодка,

  • сир тертий.



  • Приготування:


  • Ретельно промийте баклажани.

  • Поріжте їх уздовж (повністю, включаючи навіть плодоніжку і
    хвостик).

  • На змащене оливковою олією деко відправте
    баклажани (також промазані олією), і нехай запікаються в духовці (200
    градусів) близько чверті години.

  • Подрібнені гриби підсмажте на сковорідці, всипте
    цибульні півкільця і обсмажте до прозорості цибулі. Насипте сіль, перець і
    паприку.

  • З готових баклажанів вийміть м'якоть, подрібніть її і,
    додавши до печерицям, обсмажте 2 хвилини. Тепер вимкніть конфорку, покладіть
    сметану і гарненько все перемішайте. Отриманою масою нафаршируйте
    баклажановие човники.

  • Зверху здобріть тертим сиром - і під гриль на 7 хвилин. За відсутністю гриля можете відправити страву на верхню частину
    духовки (температура та ж - 200 градусів) і почекати появи на сирі
    апетитної рум'яної скоринки.
  • of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...