http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Крем-суп зі шпинату з вершками: ніжність в кожній ложці

Крем-суп зі шпинату з вершками: ніжність в кожній ложці

Про корисні властивості шпинату відомо давно: це джерело вітамінів, мікроелементів, білків, органічних кислот і каротину. Цілющі властивості цієї овочевої культури роблять шпинат незамінним продуктом в меню тих, хто піклується про красу і здоров'я. Для того, щоб приготувати смачний крем-суп зі шпинату, достатньо мати під рукою блендер.
Крем-суп зі шпинату з вершками: ніжність в кожній ложці

Інгредієнти:

  • 300 г шпинату,

  • 5-6 шт картоплі середнього розміру,

  • 200 мл вершків середньої жирності,

  • 100 г м'якого плавленого сиру,

  • 2 л води,

  • свіжа зелень (кріп, петрушка, базилік, рукола),

  • щіпка перцю,

  • сіль


  • Приготування:

  • Ретельно промиваємо шпинат і кладемо в киплячу воду на 6-7 хвилин.

  • Проварений шпинат кладемо в блендер, додаємо нарізану зелень і 3-4 ложки бульйону.

  • Подрібнюємо все до пюреобразного стану і перекладаємо в окрему каструлю, в якій буде готуватися наш суп.

  • Картопля очищаємо від шкірки і ріжемо дрібними кубиками.

  • Відварюємо її в бульйоні від шпинату.

  • Коли картопля готова, закладаємо її в блендер і подрібнюємо до отримання консистенції пюре, після чого виливаємо до нього бульйон, що залишився і перемішуємо.

  • Викладаємо отриману масу в каструлю до шпинату і зелені, ретельно змішуємо.

  • Ставимо на маленький вогонь і додаємо плавлений сир, постійно помішуючи до повного розчинення.

  • У самому кінці додаємо вершки і залишаємо нудитися на мінімальному вогні, не даючи нашому супу закипіти.

  • Через 5 хвилин чудове блюдо готове.

  • Подаючи до столу можна прикрасити кожну тарілку, додавши в суп гілочки зелені або невеликі головки молодого цибулі.


  • Приємного вам апетиту і будьте здорові!
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...