http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Котлети з брокколі: рецепт для вегетаріанського столу

Котлети з брокколі: рецепт для вегетаріанського столу

Несподівано смачне для такого мінімуму інгредієнтів блюдо, яке оцінять всі без винятку.
Котлети з брокколі: рецепт для вегетаріанського столу

Фото Поліни Лазаревої
Буде потрібно:

  • півкілограма замороженої броколі (є свіжа - відмінно!);

  • борошно (2-3 столових ложки);

  • сіль і мелений чорний перець за смаком. Всі!


  • Деякі господині додають при приготуванні яйце, щоб котлетки краще «схопилися». В принципі, робити це необов'язково, адже ключовою запорука успішного їх приготування - дуже оперативна обжарювання на розпеченій сковороді. Хоча можна експериментувати, додаючи не тільки яйця, але і, наприклад, тертий сир або дрібно посічену зелень кропу, петрушки.
    А в «базової комплектації» чудовий рецепт такий.

  • Подрібнити брокколі в блендері - не занадто дрібно, так, щоб були помітні шматочки овоча: це і красивіше, і смачніше.

  • Додати в суміш борошно, сіль і перець. Улюблені сухі приправи (якщо, звичайно, з ними не переборщити) зайвими теж не будуть.

  • Сформувати з отриманої маси руками невеличкі котлетки (в борошні можна не обвалювати), розігріти рослинне масло на сковороді і швидко обсмажити їх.


  • Готово! Смачніше подавати гарячими. При бажанні можна полити котлетки сметаною або посипати тертим сиром.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...