http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як приготувати шоколадні мафіни

Як приготувати шоколадні мафіни

Приготувати шоколадні мафіни і порадувати гостей цим десертом зможе навіть недосвідчений кулінар. Додати в мафіни можна мелену каву, горіхи, приправи, гіркий, білий або молочний шоколад. Приготування не займе багато часу, а десерт вийде неймовірно смачним і пухким.



Як приготувати шоколадні мафіни




Інгредієнти:

чорний чи молочний шоколад - 100 г;
білий шоколад - 50-100 г;
вершкове масло - 100 г;
яйце - 3 шт;
цукор - 40 г;
борошно - 50 р;
розпушувач - 5 г;
мелену каву.
Приготування:
1. У сотейнику розтоплюємо вершкове масло і плитку шоколаду на повільному вогні.
2. В цей час збиваємо яйця з цукром, поки всі кристали цукру не розчиняться. Якщо ви використовуєте в рецепті молочний шоколад, цукор буде зайвим. Додаємо 2 столові ложки борошна, чайну ложку розпушувача і знову все перемішуємо. На цьому етапі покладіть в тісто те, що доведеться за смаком, мелені горіхи або корицю, моно навіть мелену каву.
3. У цю суміш вливаємо розтоплений шоколад з маслом і швидко перемішуємо. Нехай вас не бентежить, що в рецепті так мало борошна, чим її менше, тим ніжніше вийдуть мафіни, а в ролі згущувача виступає сам шоколад.
4. Готове тісто росливаємо в паперові або силіконові форми, білий шоколад ламаємо на шматочки і занурюємо їх у тісто. Ставимо випікатися при температурі 190 градусів протягом 15-20 хвилин.
5. Через покладений час виймаємо мафіни з духовки. Подавати до столу теплими, можна присипати цукровою пудрою. Якщо шоколад якісний, то шматочки білого шоколаду розплавляться і залишаться м'якими. Ці маффіни ще нікого не залишили байдужими, тому готуйте і радуйте друзів цим прекрасним десертом, подавши їх до гарячого кави або чорного чаю.
Приємного апетиту!
of your page -->

Популярні поради

загрузка...