http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як смажити банани: рецепти для кращої господині

Як смажити банани: рецепти для кращої господині

Як смажити банани: рецепти для кращої господині
Банани належать до фруктів, тому найчастіше їх вживають у свіжому вигляді. Мало хто знає, що смажені банани є ситним і досить смачним блюдом, а як смажити банани правильно, чули одиниці.
І все ж варто хоч раз в якості вишуканого гарніру або десерту запропонувати гостям банани, припустимо, в клярі. Це блюдо не настільки популярне в слов'янської кухні, а ось кубинці смажені банани їдять із задоволенням, причому подають їх не тільки з медом або цукром, але і з м'ясом, рисом, рибою і квасолею. Банани навіть смажать на салі, посипають сіллю і тертим сиром. Але це рецепти, більш підходящі для гурманів Латинській Америці. У Росії смажені банани краще пропонувати до морозива, змішувати з медом або гарячим шоколадом.
Як смажити банани? Рецепт може бути простим і складним, але головне правило тут таке: для смаження вибирати переспілі банани.

Смажимо банани з кубинським рецептами


Перш, ніж приступити до процесу смаження бананів, запасіться наступними інгредієнтами:

  • Три столових ложки масла вершкового і така ж кількість тростинного цукру.

  • Листя свіжої м'яти (кількість за бажанням).

  • Горілка - приблизно 20 мл

  • Цукрова пудра (за смаком).


  • Приготувати справжні кубинські смажені банани нескладно. Як смажити банани на сковороді? Так приблизно так само, як і овочі. Дотримуйтесь послідовність.

  • Спочатку очистимо банани від шкірки, потім акуратно разрежем поперек. Утворені половинки знову ділимо, але вже вздовж.

  • У сковороді розтоплюємо вершкове масло, додаючи до нього тростинний цукор. Заважаємо дерев'яною лопаткою, поки не вийде карамель.

  • Четвертинки бананів викладаємо в карамель і обсмажуємо з обох боків на середньому вогні, поки не стануть золотистими.

  • Вогонь зменшуємо, банани залишаємо на сковороді, поливаємо їх горілкою, накриваємо кришкою і тушкуємо близько п'яти хвилин. Звичайно, справжні кубинці поливають банани ромом, але цей напій коштує досить дорого.


  • Тушковані банани викладаємо на стіл, посипаємо пудрою і прикрашаємо м'ятними листочками. Банани по-кубинськи готові!

    Банани в клярі - то що китаєць прописав!


    В іншій частині земної кулі, в країні, іменованої Піднебесної, банани їдять в клярі. Китайці знають безліч способів, як смажити банани в клярі. Для кляру знадобляться продукти:

  • 100 мл кефіру (можна замінити ряжанкою),

  • 100 гр борошна,

  • одна столова ложка цукру,

  • половинка чайної ложки кориці.


  • Смажити банани китайці воліють на рослинній олії. Готуємо банани в клярі послідовно.

  • Робимо кляр. Для цього змішуємо кефір з борошном і цукром, додаємо туди корицю для смаку.

  • Очищаємо банани, ріжемо на четвертинки: спочатку поперек, потім уздовж.

  • Мочаємо четвертинки в кляр.

  • Опускаємо банани в ємність з рослинним маслом. Краще всього їх смажити у фритюрниці, щоб вийшла гарна золотава скоринка. У будь-якому випадку, масло економити не треба.

  • Готові банани викладаємо на тарілку, поливаємо шоколадом, подаємо разом з кульками морозива.


  • Банани з медом: солодощі для радості


    Найчастіше кухаря східної кухні смажать банани або в карамелі і сиропі, або в клярі. А як смажити банани з медом? Кухарі вам дадуть відповідь: банани з медом краще всього запекти. Беремо кілька бананів середнього розміру, по одній чайній ложці меду і кориці, 10-20 грам горіхів (волоських або кедрових), а ще пару щіпок коричневого цукру, тростинного. І починаємо готувати запечені банани.

  • Розігріваємо до 200 градусів духовку. Ретельно моєму банани в шкірці.

  • Акуратно надрізаємо банан по верхній скоринці, ріжемо плід всередині, але нижню шкірку не чіпаємо.

  • Заливаємо рідкий мед в саму середину фрукта, посипаємо горіхами, корицею і цукром.

  • Такий «фарширований» банан відправляємо на 15 хвилин у гарячу духовку.

  • Дістаємо з духовки, подаємо до столу теплим.


  • Деяких початківців кухарів цікавить, як смажити банани: у сахарі звичайному або коричневому тростинному. Звичайно, через брак тростинного можна використовувати білий цукор. Але якщо ви бажаєте приготувати смажені банани з оригінальним східним рецептами, неодмінно запасіться тростинним цукром!
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...