http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як приготувати гарячий шоколад в домашніх умовах: найкращі рецепти чарівного напою

Як приготувати гарячий шоколад в домашніх умовах: найкращі рецепти чарівного напою

Насолоджуючись чашкою гарячого шоколаду в кав'ярні, ви напевно
задавалися питанням: а вдома можна таку красу і смакоту приготувати? Адже
потрібні особливим чином оброблені какао-боби, спеціальні машини
Можна. Навіть смачніше вийде. Вічно худнуть наші жінки,
звісно, прийдуть в жах від захмарних всі мислимі і немислимі межі
калорій. Зате і ендорфін в рідкому гарячому вигляді якось зрозуміліше виходить!
Якщо по трохи, зовсім рідко, коли дуже хочеться, а за вікном сумно і
похмуро - адже можна, правда?
Отже, як приготувати гарячий шоколад в домашніх умовах?
Рецептів - море.

Найпростіший. Розтопити шоколад
Як приготувати гарячий шоколад в домашніх умовах: найкращі рецепти чарівного напою


Ось, власне, і весь рецепт. Трохи докладніше - розламати
на квадратики плитку (а краще дві) шоколаду з вмістом какао не менше 60 відсотків,
покласти в чашку або келих і поставити на водяну баню - у кухлик з киплячою
водою тобто - так, щоб окріп не переливався в шоколад. Пити, поки знову
не застиг.

З молоком


Комусь подобається гіркий шоколад, комусь молочний. Годиться
будь. Наливаємо в невелику каструльку півлітра молока. Закипить - зменшуємо газ
і опускаємо в молоко шоколадні часточки, поки плитка не скінчиться. Росливаємо по
чашках.

З крохмалем


Знову-таки розтопити стограмову шоколадину в склянці
теплого молока. Продовжуючи нагрівати і помішувати, влити розведену в невеликій
кількості молока кімнатної температури столову ложку крохмалю. Додати
шматочок вершкового масла і ванільний цукор. Довести до кипіння, розлити.

Зі збитими вершками


На дві порції беремо:

  • дві склянки молока,

  • 40
    грамів гіркого шоколаду,

  • дві чайні ложки цукру,

  • дві столові ложки збитих вершків,

  • щіпку ваніліну.


  • Ставимо на плиту каструлю з молоком. Додаємо цукор і
    ванілін, помішуючи, доводимо до кипіння і вимикаємо. Кидаємо в гаряче молоко
    шматочки шоколаду, чекаємо, поки розтопиться. Вмішуємо збиті вершки,
    росливаємо по чашках. Можна вершки і покласти в готовий гарячий шоколад.

    З яєчним жовтком


    На дві порції знадобляться:

  • плитка шоколаду,

  • їдальня ложка цукру,

  • склянка молока (вершків),

  • жовток одного яйця.


  • Всипаємо цукор шоколадні квадратики, ставимо на плиту.
    Постійно помішуємо, щоб шоколад швидше танув. Але одночасно ще встигаємо
    збивати в мисці жовток з чвертю склянки молока. Вливаємо цю суміш в
    коли молоко закипить, помішуючи особливо інтенсивно. І відразу вимикаємо вогонь:
    інакше молоко втече, а жовток згорнеться!

    Про жах, з вершковим маслом!


    На водяній бані розтоплюється пачка якісного
    вершкового масла і дві плитки гіркого шоколаду.
    Зменшити жахливе кількість калорій можна додавши вершків і
    взявши менше олії. Але все одно виходить рецепт для бажаючих як швидко
    набрати вагу
    А можливо, і якщо можна, то як приготувати гарячий
    шоколад в домашніх умовах з какао-порошку? Можна. Помітно заощадите і в
    калоріях, і в грошах.

    Гарячий шоколад з порошку какао


    На дві чашки:

  • 400
    грамів молока або вершків (або суміші того й іншого),

  • за три столові ложки какао-порошку і цукру,

  • 10
    грамів вершкового масла,

  • 5
    г кориці (за бажанням).


  • Всі (крім масла) налити і засипати в турку і варити, як
    кава. Але при постійному помішуванні. Перед тим, як закипить, додати масло.
    Гарячий шоколад ароматизують ваніллю, корицею, мускатним
    горіхом і іншими прянощами, м'ятою, апельсиновою цедрою.
    Прикрасити напій можна, посипавши зверху через саморобний
    паперовий трафарет у формі сердечка або квітки цукровою пудрою. Повніше розкрити
    смак гарячого шоколаду допомагає склянка прохолодної води: ковток шоколаду -
    ковток води. І життя стає прекрасним!
    Автор: Е. Печенина
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...