http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як спекти паску? Кращі рецепти

Як спекти паску? Кращі рецепти

Як спекти паску? Кращі рецепти
Які традиційні страви, якими прийнято пригощати гостей,
рідних і друзів на свято Великодня, ви знаєте? Ах, цілий
список? Ну що ж, скільки б ви не перераховували, напевно в цьому списку
знайдеться місце для сирної паски , фарбованих варених яєць і солодкої паски,
облитого глазур'ю. І якщо паску і яйця доведеться готувати самостійно в будь-якому
випадку, то паска зазвичай купується в найближчому хлібному магазині. Просто й
швидко.
Але чому б вам не приготувати паску самостійно? Адже
домашня випічка в 80 випадках зі 100 виходить набагато більш пишною,
смачною і ароматною. А вже про те, як
спекти паску ми вам зараз докладно розповімо.

Печемо паску в духовці


Список інгредієнтів:

  • пшеничне борошно (бажано вищого сорту) - 1 кг;

  • молоко - 15 склянки;

  • яйця курячі - 6 шт.;

  • вершкове масло (можна використовувати маргарин) - 300 г;

  • цукор - 15 склянки;

  • дріжджі - 40 г;

  • родзинки - 150 г;

  • цукати - 50 г;

  • мигдаль - 50 г;

  • сіль, ванільний цукор - за смаком.


  • Інструкція Як спекти великодній
    паска домашніх умовах ? Для початку приготуйте опару. Підігрійте молоко
    (не доводячи до кипіння), розведіть в ньому дріжджі. Додайте 500 г борошна і добре
    перемішайте. Каструлю з опарою поставте в тепле місце і укутайте рушником.
    Як тільки об'єм опари збільшиться вдвічі, можна приступати до
    наступного кроку. Розбийте яйця, відокремте жовтки від білків. Збийте останні з
    цукром і ваніллю, додати масло (або маргарин). Влийте в опару жовтки, додайте
    сіль.
    Добре збийте білки. Влийте їх в тісто. Всипте залишилася
    борошно і перемішайте. Знову укутайте посуд з тістом рушником і залиште на
    декілька годин у теплому приміщенні.
    Промийте та підсушіть родзинки, наріжте цукати. Горіхи очистіть від
    шкірки і подрібніть. Коли тісто «підійде», додайте до нього підготовлені
    сухофрукти, знову перемішайте.
    Форму для випікання змастіть маслом, дно викладіть пекарської
    папером, злегка присипте борошном. Обережно викладіть в неї тісто (так, щоб
    форма заповнилася приблизно на третину).
    Розігрійте духовку до 180 ?C. Коли
    тісто підніметься до половини форми, паска готова до випікання. Поставте форму в
    духову шафу на 50-60 хвилин. Під час випікання слідкуйте за тим, щоб верх
    паски не пригорів. Можна покрити його змоченою пекарської папером, якщо він
    занадто рано підрум'янився.
    Готову паску облийте глазур'ю, прикрасити горіхами і сухофруктами.




    Печемо паску в хлібопічці


    Список інгредієнтів:

  • пшеничне борошно - 500 г;

  • вершкове масло - 70 г;

  • ванільний цукор - 1 упаковка;

  • курячі яйця - 4 жовтки;

  • молоко - 250 мл;

  • дріжджі - 25 чайні ложки;

  • цукор - 90 г (половина склянки);

  • ізюм - за смаком;

  • куркума - 1 щіпка;

  • сіль - 05 чайної ложки.


  • Інструкція
    Дуже простий рецепт. Ідеально підійде для тих, хто ще не
    знає, як спекти паску в
    хлібопічка .
    Порубаєте вершкове масло на кілька кубиків, підігрійте молоко.
    Збийте жовтки і змішайте їх з молоком і маслом. Додайте щіпку куркуми.
    Всипте сіль, борошно, цукор (ванільний і звичайний) в ємність для сухих
    інгредієнтів. Молоко і дріжджі, відповідно, помістіть в ємності,
    призначені для них. У диспенсер (дозатор для додаткових інгредієнтів)
    всипте родзинки.
    Виставте режим і запустіть грубку. Техніка все зробить сама.
    Готову паску не рекомендується виймати з форми, поки він не охолоне.




    Печемо паску в мультиварці


    Список інгредієнтів:

  • пшеничне борошно - 500 г;

  • молоко - 1 стакан;

  • курячі яйця - 3 шт.;

  • дріжджі - 25 г;

  • вершкове масло - 150 г;

  • сіль - третина чайної ложки;

  • цукор - 1 склянка;

  • родзинки - 75 г;

  • цукати - 25 г;

  • мигдаль - 25 г;

  • ванілін (або ванільний цукор) - 1 упаковка.


  • Інструкція
    Освоївши цей рецепт, ви будете самі розповідати друзям, як спекти паску в мультиварці,
    якщо не вистачає часу або вдома немає духової шафи.
    Починаємо, як завжди, з приготування тіста. Тут все просто:
    рубаємо масло на шматочки, змішати з теплим молоком, збиваємо яйця. Додаємо
    борошно, сіль, ванілін і цукор. Залишаємо на 2 - 3 години. Додаємо родзинки, цукати і
    подрібнений мигдаль.
    Змащуємо чашу мультиварки маслом, укладаємо на дно готове
    тісто. Воно повинно займати не більше третини всього обсягу. Закриваємо кришку і
    виставляємо режим «Розігрів» на 20 - 30 хвилин. Коли тісто підніметься, міняємо
    режим «Випічка». Час випікання - від 50 до 65 хвилин.
    Після сигналу перевірте паска і, якщо це необхідно, допечіть
    його (15 - 20 хвилин, «Випікання»). Прикрасьте глазур'ю і сухофруктами.

    Рецепт цукрової глазурі


    Список інгредієнтів:

  • цукор - 400 г;

  • вода - 150 мл


  • Інструкція Всипте у воду цукор, перемішайте. Поставте каструлю на
    вогонь. Коли сироп почне кипіти, зменшіть нагрів до середнього, зніміть піну і
    варіть, поки цукор повністю не розчиниться.
    Готовність глазурі можна перевірити, капнувши трохи сиропу в
    склянку з холодною водою. Якщо крапля не розтікається і нагадує по консистенції
    тісто, каструлю можна знімати з вогню. Остудіть готову глазур, збийте міксером. Прикрасьте випічку
    і поставте її в трохи теплу духовку, щоб злегка підсушити.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...