http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Хмиз на морозиві

Хмиз на морозиві
Інтернет битком набитий кулінарними рецептами. Часто вони грішать складністю
приготування і малодоступностью інгредієнтів - з причини екзотичності
або дорожнечі. Пропонований рецепт простий, приготоване блюдо
бездоганно. Як фольклорний твір, воно пройшло вимогливий відбір
багатьох поколінь і залишилося в «золотому фонді» вітчизняної домашньої
кухні. Пригощайтеся!
Чому ці солодкі хрустяшки називають хмизом, зрозуміло: виті
солодкі палички, посипані цукровою пудрою, немов інеєм, легко, з
хрускотом ламаються пальцями. Зате в роті тануть. Зазвичай, якщо вже берешся за
хмиз, то накрутиш цілий тазик. Тому що варити треба в жиру чи
олії - відповідно розводити ціле виробництво заради
невеликої порції не варто. Щоб випічка була ніжною і при цьому
хрусткою, господині йдуть на всілякі хитрощі. Хтось заводить тісто на
густій сметані, інші трохи додають горілки.
А ось ще оригінальний рецепт. Треба купити дві порції морозива.
Збити три яйця, додати солі, розмішати з морозивом. Всипати борошна,
замісити тісто, як на пельмені. Варити на рослинній олії. Смачно! І
цукру додавати не треба, оскільки морозиво солодке, і смак
незвичайний. І загадка є для гостей: з чого зроблені ласощі? А для
новорічного столу можна вирізати хмиз у формі ялинок або сніжинок.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...