http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Монастирський салат з моркви

Монастирський салат з моркви

Рецепт
дійсно привезений з монастиря, а салатик простий і незрівнянний, як втім і вся монастирська
кухня. Доведеться трохи повозитися з
морквиною, ну, заради свята-то можна. А подати його за святкового красиво
нам допоможе наша фантазія і вишуканий смак.
Інгредієнти:
Монастирський салат з моркви




  • морква сира -
    300 р;

  • родзинки - 100г;

  • горіхи волоські -
    100 г;

  • часник - 1
    зубчик;

  • сіль - за смаком;

  • чорний або білий
    мелений перчик - за смаком (не обов'язково);

  • імбирний порошок
    - щіпка ( на любителя).



  • Моркву миємо,
    чистимо і ріжемо дуже тонкою соломкою.

  • Родзинки промиваємо і
    запарюємо окропом на кілька хвилин. Потім відкидаємо на друшляк, даємо стекти
    і обсохнути.

  • Горіхи покрошим
    ножем.

  • Часник подрібнюємо
    давилкою.

  • Змішуємо інгредієнти
    в салатниці, солимо, перчимо, додаємо імбирний порошок.


  • Як
    заправки можна використовувати те, що є під рукою. Ідеально - оливкова олія
    (можна змішати з невеликою кількістю лимонного соку). Але дуже непогано
    виходить і зі сметаною, і з майонезом, і просто з вершками, і навіть з соусом
    «блю чіз» (з рокфору або будь-якого іншого блакитного сиру).
    Коли заправка -
    оливкова масло або вершки, можна відтінити смакову гаму салату шепоткой
    цукру. Так само дуже цікаво виходить з курагою замість родзинок, або з сумішшю
    родзинок, кураги і чорносливу.
    Чим свіжіше і молодше
    морква, тим смачніше виходить салат. Зізнаюся по секрету, кілька разів
    готувала його з допомогою терки для моркви по корейськи, але «правильний» салат
    буває тільки з моркви, нарізаної ножем. Ось так.
    Монастирський салат з моркви

    Автор: lalehanum.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...