http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як приготувати ліниву лазанью - блюдо смачне і просте

Як приготувати ліниву лазанью - блюдо смачне і просте

Хочеться чогось особливого, але так щоб швидко і недорого? Що ж, на цей випадок є лінива лазанья, рецепт якої ми пропонуємо вашій увазі. Лазанья - смовижне блюдо, яке одного разу спробувавши, закохуєшся на все життя. Це італійський темперамент і особливий смак. Але приготування класичної лазаньї займе багато часу, іноді цілий день (хоча не сперечаємося - воно того варто). Цей рецепт - своєрідний компроміс, що дозволяє поласувати улюбленою стравою через короткий час після того, як ця ідея прийшла вам у голову.
Як приготувати ліниву лазанью - блюдо смачне і просте



Отже, інгредієнти:

Листи для лазаньї (можна замінити тонким лавашем)
Сир (взагалі-то, пармезан, але можна взяти будь твердих сортів)

Для соусу болоньєзе :

М'ясний фарш
Помідори
Ріпчасту цибулю
Зелень

Для соусу бешамель :

вершкове масло 100г
борошно 70г
Молоко 500м
Чорний перець, сіль.

Обсмажуємо фарш на сковорідці, хвилини 3-4 додаємо дрібно нарізані цибулю і помідори, зелень. Якщо в будинку є базилік - відмінно. Соус болоньєзе готовий!

Тепер час для соусу бешамель. Незважаючи на складну назву, готується він ще простіше: борошно обсмажуємо у вершковому маслі, потрібно стежити, щоб вона не потемніла, і додаємо молоко, заварюємо, помішуючи 10 хвилин.

Тепер викладаємо у форму, змащену рослинним маслом по черзі шарами - бешамель, болоньєзе - а потім лист лазаньї або лаваша. А після чергуємо: болоньєзе, бешамель, тертий сир і знову лист. Оптимальна кількість шарів - 3-4.

Отриману лазанью випікаємо 25-30 хвилин в духовці.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...