http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Суп з рибними фрикадельками

Суп з рибними фрикадельками

Суп з рибними фрикадельками
Досить довго мої спроби зварити супчик з фрикадельками були безуспішними - кульки ніяк не бажали зберігати форму, так що, думаю, багатьом це допоможе нехитрий рецепт.
Інгредієнти :
картопля - 400 г
морква - 50 г
ріпчаста цибуля - 50 г
рослинне масло - 25 г
бульйон або вода - 800 г
Перець чорний горошком або мелений
Сіль
Лавровий лист
Для фрикадельок:
філе морської риби - 200 г
1/2 яйця
ріпчаста цибуля - 50 г

1. Філе риби пропустити через м'ясорубку з цибулею або подрібнити в блендері, додати яйце, мелений перець і сіль, все перемішати. Зробити з отриманого фаршу кульки і припустити в бульйоні до готовності, тепер їх можна дістати і після цього додати вже в готовий суп.
2. Моркву і цибулю нарізати дрібними кубиками, обсмажити на олії.
3. У киплячий бульйон додати картоплю, нарізану кубиками, знову довести все до кипіння. Тепер туди ж відправляються обсмажені овочі, спеції.
4. Подавати суп з рибними фрикадельками і рубаною зеленню.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...