http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Кролик по-королівськи

Кролик по-королівськи
Смак цієї страви воістину королівський. Воно відмінно підійде для святкового столу, їм можна побалувати як-небудь близьких.

Готується же кролик по-королівськи дуже легко.
Інгредієнти:
Перець - 2 чайні ложки.
Сіль - 1 чайна ложка.
Зелень - по пучку селери і петрушки.
Цибуля - один пучок.
Сухе вино - півлітра.
Борошно - 50 гр.
Морква - 2 (середніх розмірів).
Квасоля стручкова - 300 гр.
Чебрець - 15 гр.
Картопля - 6 шт.
Бульйон курячий - 1 літр.

Приготування:
Помити, потім порізати на шматочки кролика і замаринувати. Для цього змащуємо шматочки сіллю, перцем, додаємо часник і цибулю. Все перемішуємо і заливаємо м'ясо вином.
Через годину м'ясо обвалюють в борошні і злегка обсмажуємо на сковороді.
Потім кладемо м'ясо в каструлю і туди ж - морква і стручки квасолі. Заливаємо все маринадом, додаємо цибулю, часник і чебрець. Наверх викладаємо картоплю, нарізану невеликими кружечками, петрушку і селеру. Заливаємо все ще і курячим бульйоном, солимо, перчимо - і в духовку на 40 хвилин.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...