http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Ніжний пиріг з лососем

Навіть ті, хто до риби відноситься прохолодно, по достоїнству оцінять делікатний смак начинки з лосося. А карапузи наминають цю випічку за обидві щоки, хоча рибу, м'яко кажучи, не дуже шанують. Рецепт простий до неподобства, а смачно - за вуха не відтягнеш!

Ніжний пиріг з лососем





Інгредієнти, які нам необхідні:
· лосось (філе) - 600 г;
· яйця - 2 шт.;
· борошно - 6 ст. ложок;
· майонез - 100 мл;
· сода - щіпка;
· молоко - 3/4 склянки;
· твердий сир - 200 г (за бажанням);
· вершкове масло для змащування форми;
· сіль.
Рибу сполосніть під проточною водою, промокніть паперовим рушником і поріжте на невеликі шматочки. Злегка присолите. Не переборщіть з сіллю, не забувайте, риба сама по собі злегка солонувата.
Тепер починаємо чаклувати над тестом. Збийте 2 яйця з майонезом. Додайте просіяне борошно і соду. Влийте молоко. Вам навіть не знадобиться міксер, просто перемішайте інгредієнти для тіста виделкою. Готове тісто по консистенції як рідка сметана, не лякайтеся, все йде за планом!
Увімкніть духовку (температура 160 С). Змастіть форму для випічки вершковим маслом. Виливаємо у форму половину тіста. Зверху викладаємо рибу і заливаємо рештою тестом. Всі! Відправляємо пиріг в духовку. З нетерпінням чекаємо і регулярно поглядаємо на наш пиріг, щоб він не пригорів. Через півгодини можете присипати поверхню пирога тертим сиром. І ще на 5 хвилин у духовку. Без останнього інгредієнта пиріг не менш прекрасний, так!
Дістаємо маленький кулінарний шедевр з духовки. Даємо трохи охолонути й нарізаємо квадратиками. На захоплені вигуки гостей театрально закочує очі і запевняємо всіх, що це неймовірно складно. Рецептом ні з ким не ділимося, нехай заздрять.
Автор: Stasya44
of your page -->

Популярні поради

загрузка...