http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Спрінг-роли в домашніх умовах: смачна екзотика

Спрінг-роли в домашніх умовах: смачна екзотика

У східній кухні з'являється все більше прихильників. Зараз вже нікого не зсмувати такими стравами, як суші, роли або місо. Багато з них господині вже давно і з задоволенням готують в домашніх умовах, якщо, звичайно, екзотика за смаком домочадцям. Так чому б не приготувати і спрінг-роли своїми руками? До того ж це дуже просто, а результат порадує абсолютно всіх. Дане блюдо примітно тим, що начинка загортається в рисову прозорий папір. Крім цієї смовижно смачною і пікантною закуски, з рисового паперу можна зробити десерт, в цьому випадку начинка повинна бути солодкою.

Спрінг-роли в домашніх умовах: смачна екзотика



Інгредієнти:
папір рисовий - 10 аркушів.
креветки-20-30 шт.
листи салату
селера - стебла
перець солодкий - 1-2 шт.
огірок - 2 шт.
морква - 1-2 шт.
зелень (цибуля, кріп, петрушка)
Соус:
перець гострий - половинка
соус соєвий - 1 ст. л.
зелень (мята і кінза)
лайм - сік 1/2 лайма
насіння коріандру
цукор - 5 г
Приготування:
1. Відварюємо креветки, овочі нарізаємо соломкою (якщо є терка для корейської моркви, то можна натерти овочі на ній, буде виглядати акуратніше). Продукти для начинки можна вибрати будь-які, якщо чогось з перерахованого в рецепті раптом не виявилося в холодильнику - це не біда і не привід відмовлятися від ідеї приготувати спрінг-роли.
2. Листи рисового паперу кладемо в гарячу воду на 30-50 секунд, папір повинна стати гнучкою, але не рватися. У рисові листи кладемо овочі, креветки, салат, зелень - на свій розсуд. Потім загортаємо все в конвертик, можна залишити один край неприкритим.
3. Гострий пікантний соус - ось секрет цієї страви. Для соусу необхідно дрібно нарізати кінзу, м'яту і гострий перчик чилі. Потім потовчіть насіння коріандру, додайте цукор, сік лайма, соєвий соус. Всі інгредієнти змішайте до однорідної консистенції. Подавайте в маленькій піалі до спрінг-ролів.
Незважаючи на простоту в приготуванні, блюдо виглядає дуже красиво і оригінально, а соус за смаком виходить просто неймовірним. І якщо ви готові до експериментів, цей рецепт доведеться як не можна до речі.
Приємного апетиту!
of your page -->

Популярні поради

загрузка...