http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Курочка «Енді» - куряче філе в білому вині

Курочка «Енді» - куряче філе в білому вині

Курочка «Енді» - куряче філе в білому вині
Простий і геніальний рецепт від такого ж простого (не пам'ятаю,
що там з геніальністю) поета-пісняра, відомого в не надто широких
колах під ім'ям Енді. Так що нехай носить його ім'я!
Для приготування цього чудового і ситного страви нам
потрібно ось що:

  • дві курячих грудки;

  • півтора склянки білого сухого вина (пробували
    робити і з червоним - на любителя);

  • цибулина;

  • 4-5 зубчиків часнику;

  • сіль, чорний мелений перець, рослинне масло.


  • Ріжемо куряче філе на шматочки середніх розмірів (кожну
    грудку на 8-10 частин), солимо, перчимо, перемішуємо. Злегка обсмажуємо - до
    появи ледь помітної кірочки - в глибокій сковороді. Потім вливаємо вино і
    чекаємо, поки воно закипить. За цей час нарізаємо цибулю і часник: цибулю - півкільцями,
    часник - кожен зубчик на 4-6 частин. Закипіло вино? Пробуємо на сіль, при
    необхідність досолює, після чого кидаємо туди часник і цибулю. Встановлюємо
    середній вогонь, накриваємо сковороду кришкою і з нетерпінням чекаємо результату,
    благо це зовсім недовго - хвилин двадцять. Як тільки часник стане м'яким -
    готово! На гарнір ідеальний відварений рис, який можна від душі залити
    получившимся винним соусом: чим його більше - тим смачніше (перевірено
    неодноразово)!
    Автор: A. S.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...