http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка

Що приготувати на 14 лютого

ечерю на День святого Валентина істотно відрізняється від усіх інших, оскільки має велике стратегічне значення. Наприклад, він може бути стартом нових відносин, лінією переходу до їх офіційної версії, способом закріплення вже відбулися уз або внесення до них «перчинки». Тому тривіальний підхід до його організації неприпустимий:
• по-перше, вирішуючи, що приготувати на 14 лютого, вибирайте самі улюблені або незвичайні рецепти, бажано з афродизіаками в складі. Наприклад - з сиром, морепродуктів, шоколадом, бананами, сиром, листям салату, яйцями, сметаною або ікрою
• по-друге, намагайтеся уникати «важких» страв та алкоголю, щоб вам нічого не завадило продовжити гастрономічні задоволення більш активними плотськими
• по-третє, обов'язково продумайте створення відповідної, інтимної атмосфери з допомогою свічок і «серцевої» символіки. До речі, сердечка доречні не тільки на посуді, серветки, скатертини. У формі серця можна оформити і приготовлені страви.
Ми пропонуємо вам свій варіант меню, що приготувати на 14 лютого коханому, що включає всі перераховані вище нюанси.
Що приготувати на 14 лютого

Курячі рулетики з ананасом та сиром


Такі легкі, соковиті рулетики в паніровці з горіхами стануть для вас знахідкою, якщо ви думаєте, що приготувати на 14 лютого любителю м'яса. Вони не тільки порадують його незвичайними смаковими поєднаннями, але і стануть прикрасою святкового столу.
Щоб створити таке цікаве у всіх відносинах страва для двох, візьміть наступні інгредієнти:
• куряче філе - 2 шт.

• ананаси (консервовані, у вигляді кілець) - 2 кільця

• молоко - 1 ст.

• сир (твердий) - 50 г

• яйця - 2 шт.

• борошно, сухарі панірувальні, горіхи подрібнені (для панірування)

• рослинна олія

• сіль і приправи (карі, для курки, чорний перець).
Готувати рулетики будемо поетапно:
1. працюємо з м'ясом: замочуємо його хвилин на 20-25 в молоці, потім підрізаємо кожне філе з одного боку, щоб вийшов «кишеню». М'ясо солі-перчимо, присипаємо обраними приправами;
2. готуємо начинку: кільця ананаса ріжемо навпіл і обвалюємо їх у борошні, сир нарізаємо тонкими поздовжніми пластинками
3. начиняємо філе: закладаємо в «кишеню» ананаси, покриваємо їх сиром
4. робимо рулетики: начинені філе звертаємо в рулетики. Можна закріпити результат ниткою. Сирі заготовки рулетиків з усіх боків паніруємо в борошні, потім у збитих з сіллю яйцях, потім обвалюємо в суміші сухарів з горіхами і обсмажуємо з усіх боків.
Подаємо це швидке і апетитне блюдо гарячим на листках салату.
Що приготувати на 14 лютого

Салат-торт з креветками


Якщо ви шукаєте ви, що приготувати на 14 лютого з фото - наш рецепт листкового салату у вигляді серця відповідає всім вимогам страв для святкування Дня всіх закоханих. Він містить афродизіаки, має символічну для свята форму і не створить непотрібної тяжкості в шлунку.
Що ж потрібно для того, щоб приготувати такий незвичайний несолодкий торт:
1. підготувати необхідні продукти, а саме:

• 05 кг креветок

• 1 авокадо 1 лимон

• 2 варених яйця

• варені картоплю і моркву по - 1 шт

• 05 ст. води

• 2 ч. л. желатину

• майонез, сметана

• зелень

• приправи для варіння креветок (приправа для морепродуктів, лавровий лист, перець-горошок, сіль)

• червона ікра для прикраси
2. відварити креветки: закип'ятити воду, додати в неї приправи і опустити хвилини на 3 креветки. Після креветки охолодити і почистити
3. підготувати желатин: залити його водою, а потім вже набряклий желатин розчинити на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Гарненько перемішати і дати охолонути
4. зробити «крем»: охолоджений желатин змішати з майонезом і сметаною, взятих в однакових кількостях
5. сформувати салат-торт: для цього можна використовувати готову роз'ємну форму у вигляді серця або зробити її з картону (цупкого паперу). Форму треба вистелити плівкою так, щоб її кінці виступали за краї, змастити дно «кремом».
Викладати шари потрібно в такій черговості: терті яйця, нарізану дрібними шматочками авокадо, креветки, порізана кубиками моркву, натерту картоплю. Шар з яєць, моркви і картоплі потрібно присолити, а авокадо збризнути соком лимона. Кожен шар промазати «кремом». Поставити отриманий салат в холодильник не менше, ніж на півгодини. Потім потрібно акуратно перевернути його на плоске блюдо, зняти форму і плівку і прикрасити верх червоною ікрою.
Те, що подібне блюдо буде ефектним у всіх відносинах, безперечно!
Що приготувати на 14 лютого

Шоколадний чізкейк з полуницею


Цей варіант солодкого закінчення святкової трапези стане паличкою-виручалочкою для тих, хто з випічкою поки на «Ви» і шукає, що приготувати на 14 лютого на десерт без використання цього виду кулінарної обробки. Крім того, пропонований нами рецепт чізкейку гарантує вам масу приємних шоколадно-сирно-полуничних відчуттів.
Отже, почнемо з того, що підготуємо складові рецепту:
• для тіста: цукрове печиво - 150г, шоколад - 50 г, вершкове масло - 60г

• для начинки: сир - 05 кг, сметани або вершків (30% жирності) - 05 кг склянку цукру, шоколаду - 150 г, молока 25 ст. л., полуниці 200-300г, желатину 10-30г, води 35-100г.
Спосіб приготування
1. Готуємо тісто для коржа: змішуємо подрібнене (на блендері або на терці) печиво з натертим на середній тертці шоколадом.
2. Вливаємо туди розтоплене масло і швидко все розмішуємо. В результаті у нас повинна вийти однорідна жирна маса.
3. Викладаємо її в вистеленную фольгою форму з високими бортиками і діаметром близько 22 (плюс-мінус). Такий чізкейк можна при бажанні теж зробити у вигляді серця, використовуючи відповідну форму. Фольгу викладаємо з надлишком, тобто кінці її повинні трохи звисати з країв форми. На дно виливаємо тісто, ущільнюємо його і розрівнюємо, ставимо форму в холодильник.
4. Переходимо до начинки: замочуємо желатин в холодній воді в залежності від того, яка щільність десерту нам потрібна. Для м'якої співвідношення желатину і води 10г:35г, для середньої щільності - 20г:70г для щільної - 30г:100г. Набряклий желатин розчиняємо остаточно на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
5. Сметану або вершки збиваємо до міцної піни, а шматочки шоколаду розчиняємо в гарячому молоці. Міксером збиваємо сир з цукром і розчиненим шоколадом, вливаємо туди ж желатин і збиваємо далі. Потім додаємо в масу збиту сметану і акуратно, вже ложкою, змішуємо, висипаємо туди порізану середнього розміру шматочками полуниці і обережно злегка перемішуємо.
6. За час приготування начинки наш корж вже застиг, так що дістаємо форму і викладаємо на нього начинку. Легенько струшуємо форму, щоб начинка «сіла», і рівняємо верх. Ставимо наш десерт на кілька годин у холодильник, а краще - на ніч.
Коли він повністю застигне, виймаємо його з оков форми і прикрашаємо згідно з власним поняттям краси.
Сподіваємося, що запропоноване нами меню зробить ваш вечір 14 лютого не тільки смачним і приємним, але і незабутнім.
of your page -->

Популярні поради

загрузка...