http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Варення з фейхоа без варіння, рецепт живого варення з фото

Варення з фейхоа без варіння, рецепт живого варення з фото

арення з фейхоа дуже-дуже смачне і корисне, адже ця заморська ягода містить величезну кількість йоду, вітаміну С, клітковини та ін. Ягоди фейхоа насичені цукрами і органічними кислотами. Щоб варення з фейхоа було більш корисним, у нього при приготуванні можна додати волоські горіхи, мед замість цукру і цитрусові. Ця незвичайна ягода відрізняється насиченим глибоким зеленим кольором, вона соковита, з м'якоттю, за смаком нагадує ківі, ананас і суницю.
Варення з фейхоа без варіння, рецепт живого варення з фото


Рецепт з фото варення з фейхоа без варіння


Кількість цукру можна варіювати в залежності від ступеня зрілості фейхоа. Ягоди йдуть на варення стиглі, соковиті, але якщо ви любите варення з кислинкою, просто потрібно взяти трохи менше цукру.

Необхідні інгредієнти:?- фейхоа - 12 кг?- цукор-пісок - 1 кг?- волоські горіхи (ядра) або фундук - 1 стакан?- апельсин - 1 штука
Варення з фейхоа без варіння, рецепт живого варення з фото


??Спосіб приготування:?

  • Моєму акуратно ягоди, складаємо в друшляк і ошпарюємо окропом.

  • Ножем акуратно зрізаємо хвостики, намагаючись не зачепити шкірку.

  • Гострим ножем розрізаємо ягідку наполовинки, а великі - на четвертинки.

  • Чистимо апельсин, поділяємо його на часточки, знімаємо білу шкірку, видаляємо насіння. Замість апельсина можна взяти лимон. Просто потрібно більше цукру.

  • Ядра волоських горіхів заливаємо окропом на 5 хвилин. Потім горішки потрібно промити і зняти наскільки вийде гірку оболонку.

  • Фейхоа, апельсин і горіхи подрібнюємо в блендері разом. Можна, звичайно, інгредієнти перемолоти на м'ясорубці, але тоді маса вийде не зовсім однорідною.

  • В отриману кашку висипаємо підготовлений цукор і залишаємо до його повного розчинення під кришкою. Цукор можна замінити медом.

  • В цей час стерилізуємо скляні банки.

  • Готове сире варення з фейхоа перемішуємо і розкладаємо в підготовлену тару. Закриваємо поліетиленової кришкою і прибираємо в холодильник. Там у перші 2-3 дні вона загусне.

  • У холодильнику варення може зберігатися всю зиму.


  • Варення з фейхоа без варіння, рецепт живого варення з фото

    Замість поліетиленової кришечки можна зробити кришку на банку з кальки або паперу для випічки. Для цього папір потрібно скласти в 2-3 шари, покласти на банку і обв'язати мотузкою. Під такою паперової кришечкою варення дихає. Для виготовлення кришечки з кальки, потрібно буде вирізати кружки за розміром горлечка банки з спідничкою. Потім потрібно змочити гуртки, скласти по 2-3 разом і вологими обгорнути навколо горлечка банки і обв'язати мотузкою. Коли кришка висохне, вона натягнеться і вляжеться навколо горлечка.

    Якщо раптом під час зберігання зверху варення потемніє, то в цьому немає нічого страшного, це йдуть природні процеси окислення. Таке живе варення з фейхоа-джем можна вживати в їжу з булочками, чаєм, використовувати для випічки.
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...