http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Віденський штрудель - кращий рецепт з фото на Різдво

Віденський штрудель - кращий рецепт з фото на Різдво

Напевно, важко знайти людину, яка не любить похмурими осінніми вечорами насолоджуватися гарячим чаєм з смачною випічкою. Вже протягом багатьох років класичним частуванням до ароматного чаю вважається віденський штрудель, який чудово підкреслить гарячий і солодкий напій.

Штрудель - це ласощі, яке знамените на весь світ. Його готують як в популярних ресторанах і кафе, так і в домашніх умовах. Крім цього, традиційний віденський штрудель вже давно став улюбленим стравою серед знаменитих людей і основним десертів на королівських столах у Великобританії.

Віденський штрудель - кращий рецепт з фото на Різдво

Традиційний віденський штрудель, рецепт


Добре приготований віденський яблучний штрудель зможе стати справжньою окрасою столу. Його можна подавати як в особливих випадках, наприклад, на Новий рік, Різдво, Дні народження, Хрестини, так і кожен день, адже рецепт для приготування цього десерту відносно простий і не вимагає якихось складних і важкодоступних продуктів. Отже, з чого готують віденський штрудель?

Віденський штрудель - кращий рецепт з фото на Різдво

Необхідні інгредієнти:



  • ??яєчні жовтки - 2шт

  • вершкове масло - 150 г

  • борошно пшеничне - 250 г

  • сіль - 05 ч. л.

  • кориця - 1 ч. л.

  • сік одного лимона

  • крихти білого хліба - 100 г

  • рубаний мигдаль - 75 г

  • цукрова пудра - 2 ст. л.

  • сметана - 125 г

  • ізюм - 100 г

  • яблука - 1 кг

  • цукор - 100 г


  • Штрудель яблучний - рецепт покроково


    Традиційний віденський яблучний штрудель вимагає ретельного дотримання послідовності додавання інгредієнтів і самого процесу готування. Саме тому ми пропонуємо покроковий рецепт з фото.
    Віденський штрудель - кращий рецепт з фото на Різдво


  • Замішуємо тісто з борошна, солі, 125 мл теплої води, жовтків і 2 ст. л. вершкового масла. Тісто має бути крутим. Потім його потрібно скачати в невеликий шар і ретельно змастити рослинним маслом. Кладемо тісто в плівку і кладемо в холодильник на 1 годину.

  • Тепер розбираємося з яблуками. Їх потрібно почистити, нарізати на невеликі шматочки, змішати з родзинками, мигдалем і лимонним соком.

  • Обсмажуємо крихти хліба в 1 ст. л. вершкового масла.

  • Вибиваємо тісто, кидаючи його на стіл, попередньо посипаний борошном. Розігріваємо духовку до 200 градусів.

  • Розкачуємо тісто тонким шаром і мажемо його з одного боку розтопленим вершковим маслом.

  • Змащуємо тісто сметаною, посипаємо сухарями і розподіляємо начинку. Також не забуваємо посипати тісто корицею, попередньо змішаної з цукром.

  • Звертаємо тісто рулетом і відправляємо в духовку.

  • У духовці віденський штрудель повинен готується протягом 40-45 хвилин.

  • Дістаємо рулет, нарізаємо на невеликі скибочки і щедро посипаємо цукровою пудрою.


  • У багатьох господинь часто виникає питання - з чим краще подати штрудель по-віденськи? Безумовно, найкращий варіант для подачі - це самий звичайний чай. До такого десерту підійде фруктовий або квітковий чай різних сортів. Також штрудель чудово поєднується з глінтвейном. Гарячий і ароматний глінтвейн підкреслить неймовірний смак вашої випічки і зможе зігріти навіть в лютий мороз. Для дитини до яблучного десерту можна подати будь-який свіжовичавлений сік - апельсиновий, гранатовий, морквяний або виноградний.

    Приємного апетиту!
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...