http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Суп з креветок: рецепт супу-пюре з креветок

Суп з креветок: рецепт супу-пюре з креветок

Суп з креветок - ідеальне блюдо для обіду або вечері! Він легкий, але чудово насичує організм, водночас забезпечуючи його необхідними мікроелементами та іншими корисними речовинами. До того ж, готувати такий крем-суп дуже легко - і ви дуже скоро переконаєтеся в цьому з допомогою нашої статті!
Суп з креветок: рецепт супу-пюре з креветок

Суп з креветок з сиром, грибами та вершками: самий смачний і простий рецепт


Необхідні інгредієнти:

  • бульйон з курки або яловичини - 15 л

  • печериці - 500 г

  • креветки - 500 г

  • сирок плавлений - 200 г

  • вершки - 200 г

  • картопля - 3-4 шт

  • цибуля ріпчаста - 1 шт

  • вершкове масло - 40 г

  • будь-яка зелень

  • сіль, перець


  • Суп з креветок: рецепт супу-пюре з креветок

    Спосіб приготування:

  • Зваріть яловичий або курячий бульйон. Акуратно зніміть ложкою або шумівкою образовивающуюся на поверхні піну і маслянисту плівку.

  • Гриби гарненько вимийте під струменем холодної проточної води, обсушіть і обсмажте на середньому вогні разом з маслом і дрібно нарізаною цибулею. Кілька грибочків варто підсмажити окремо від цибулі - вони знадобляться нам для супу-пюре з креветок в такому вигляді.

  • Натріть сир на крупній тертці, а морепродукти розморозьте і приготуйте, зваривши або прожарив їх. Зелень ретельно промийте.

  • Картопля очистіть від шкірки і відваріть до стану готовності. Покладіть в комбайн і збийте в пюре. Додайте грибну суміш, перемеліть все ще раз до однорідності.

  • Отриману масу поступово разом в каструлю з бульйоном, постійно помішуючи. Дайте супу закипіти, додайте підготовлену порцію вершків і натертий на крупній тертці плавлений сир. Всипте креветки, приправте спеціями за смаком, перемішайте все ще раз і дайте потомитися під кришкою на невеликому вогні протягом 7-10 хвилин. Подавати страву слід, попередньо прикрасивши його зеленню і цільними або нарізаними шампіньйонами. Приємного апетиту!


  • Суп з брокколі і кукурудзи з креветками, рецепт з фото


    Суп з креветок: рецепт супу-пюре з креветок

    Необхідні інгредієнти:

  • бульйон або вода - 05-1л

  • креветки - 500 г

  • броколі - 500 г

  • кукурудза консервована - 250-300 г

  • вершки - 300 г

  • вершкове масло - 50 г

  • борошно - 3 ст. л.

  • цибуля ріпчаста - 1-2 шт

  • сухарики з білого хліба

  • зелень

  • сіль, перець


  • Спосіб приготування:

  • Креветки акуратно розморозьте і відваріть до стану готовності. Для цього помістіть їх в киплячу воду, доведіть до кипіння і почекайте 10 хвилин, поки всі морепродукти не придбають приємний рожевий відтінок і не спливуть наверх.

  • Брокколі також необхідно приготувати, проваріть їх в злегка підсоленій киплячій воді. Покладіть суцвіття в готельну ємність, додати консервовану кукурудзу і подрібніть все за допомогою блендера.

  • Цибулю наріжте дрібними кубиками, пропассеруйте разом з маслом і борошном. Додайте в сковороду належну порцію вершків і доведіть суміш до кипіння. Влийте отриману масу в миску з основними компонентами, а потім ще раз скористайтеся блендером для того, щоб надати однорідність консистенції.

  • Крем-суп з креветок необхідно прокип'ятити на слабкому вогні протягом 5-7 хвилин, попередньо додавши туди креветки приготовлені, спеції і розбавивши всі водою або бульйоном. Кількість рідини визначається безпосередньо кухарем, так як смаки у всіх різні. Посипте кожну порцію супу сухариками разом із зеленню і сміливо подавайте на стіл! Приємного апетиту!
    Суп з креветок: рецепт супу-пюре з креветок
  • of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...