http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Новорічний стіл 2015 рік вівці, рецепти з фото

Новорічний стіл 2015 рік вівці, рецепти з фото

Символом майбутнього року за східним календарем буде вівця або коза. Страви на новорічному столі повинні відповідати символіці року, тобто ніякої баранини, багато зелені і овочів. Краще всього для святкового столу підійдуть рецепти з використанням курки, качки чи риби. Сьогодні ми з вами поговоримо про царицю новорічного столу - про головному гарячому блюді. Ми поділимося цікавими рецептами, які ви зможете випробувати самі.
Новорічний стіл 2015 рік вівці, рецепти з фото

Новорічний стіл 2015 рік вівці, рецепти з фото


Курка з чорносливом і курагою


Якщо вам подобається солодкуватий присмак м'яса, то цей рецепт вам доведеться по душі. Курочка виходить рум'яної, з хрусткою скоринкою, страва дійсно є прикрасою столу, тому що виглядає не тільки смачно, але і привабливо. Часу на його приготування ви витратите дуже мало, тому зможете провести святкові дні не на кухні, а в колі сім'ї та друзів.
Необхідні інгредієнти:

  • курка для смаження в духовці (не супова) - 1 шт

  • лавровий лист - 2 шт

  • курага - 1 стакан

  • чорнослив - 1 стакан

  • сіль і чорний перець - за смаком


  • Новорічний стіл 2015 рік вівці, рецепти з фото

    Спосіб приготування:

  • курку потрібно вимити, натерти сіллю і перцем. Відкладіть її на кілька хвилин і займіться начинкою;

  • курагу і чорнослив можна замочити в теплій воді, а можна просто ретельно вимити їх в гарячій воді;

  • для того щоб курка добре пропеклась, і на ній утворилася рум'яна кірочка, вам потрібна буде форма для запікання з кришкою. Курку начиніть курагою і чорносливом, а потім помістіть її в форму, туди ж киньте лавровий лист;

  • духовку розігрійте до 180 градусів і зменшіть вогонь, курка буде запікатися два з половиною години. Як тільки ви побачите золотисту скоринку - ваше блюдо готове.


  • Якщо ви будете слідувати цим рецептом, то ваше новорічне блюдо вийде не тільки апетитним, але і красивим, таким же, як на фото нижче.
    Новорічний стіл 2015 рік вівці, рецепти з фото

    Рибні стейки з соусом «Бешамель»


    Для любителів рибних страв для зустрічі Нового року вівці ми хотіли б запропонувати наступний рецепт. Рибні стейки готуються дуже швидко і не вимагають великої затрати часу. Подавати їх потрібно з гарніром з рису і соусом «Бешамель». А можна, як на фото в кінці цього новорічного рецепта, просто покласти на тарілку стейки і прикрасити лимоном. Воно перетворить святковий стіл на шедевр кулінарії і зсмує ваших гостей.
    Необхідні інгредієнти:

  • рибні стейки (сьомга)

  • лимони - 2 шт

  • вершки - 400 г

  • вершкове масло - 80 г

  • сіль і чорний перець - за смаком

  • борошно - 1 ст. л.


  • Новорічний стіл 2015 рік вівці, рецепти з фото

    Спосіб приготування:

  • лист деко застеліть фольгою таким чином, щоб нею потім можна було вкрити стейки. Рибні стейки промийте і викладіть на фольгу, солити не потрібно, просто покропите соком лимона;

  • поставте в розігріту духовку рибу, укутану у фользі. Час приготування - 40 хвилин. Поки риба готується, ви можете зайнятися соусом;

  • у невеликий казан, каструльку або вок викладіть вершкове масло, як тільки олія нагріється і почне пузиритися, всипайте борошно і помішуйте. Борошно та олія утворюють тягучу суміш. Настав час для вершків, вливаємо їх повільно, не припиняючи помішувати соус, щоб не було грудочок;

  • з одного лимона знімаємо цедру, вона нам придасться для соусу. Лимон розрізаємо на дві частини і видавлюємо сік з однієї з частин. У загустевающий соус на плиті вливаємо сік і висипаємо цедру. Сіль і перець регулюємо за смаком соус повинен вийти солоно-кислий;

  • рибні стейки викладаємо на велику тарілку, поруч розміщуємо гарнір з рису, все блюдо, поливаємо соусом «Бешамель» і подаємо на стіл.
  • of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...