http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як правильно вибрати горох для супу?

Як правильно вибрати горох для супу?

Як правильно вибрати горох для супу?


Горох буває чотирьох видів: цільний, мелений в порошок, мелкодроблений, у вигляді січки і половинки. Для повного розм'якшення всередині горох повинен насититися вологою.
[b] Цілісний горошок [/b] не вбирає вологу, тому в супі він буде твердим.
[b] Мелений в порошок горох [/b] теж не можна використовувати для приготування супу: при варінні каша осяде на дно і пригорить. Також на сайті є стаття про те «Як правильно варити овочі»
Мелкодроблений горох або січку використовувати в їжу категорично не можна! Зерно гороху люблять поласувати гризуни, комахи і паразити. У горошинке утворюється дірочка, яку виробник приховати не може, тому «перебиває» горох і робить з нього порошинки.
Як правильно вибрати горох для супу?

Запам'ятайте: саме горох з половинок потрібно брати для приготування супу. У ньому є зріз, через який він насичується вологою, набухає, збільшується і стає м'яким.
Щоб уникнути неприємних сюрпризів з кишечником після вживання гороху, додайте в соус тертий корінь петрушки. Він додасть родзинку вашому блюду і поліпшить травлення. Не варто переживати, вживаючи горох в їжу: якщо його правильно вибрати і приготувати, він стане прекрасним доповненням до вашого раціону: корисним і смачним.
Приємного вам апетиту!

Гороховий суп - відео рецепт


of your page -->

Популярні поради

загрузка...