http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Філе індички, запечене в духовці - рецепт з фото

Філе індички, запечене в духовці - рецепт з фото

Філе індички, запечене в духовці - рецепт з фото
Індичка - дуже корисне дієтичне м'ясо. Воно багате вітамінами А і Е, мікроелементами - залізом, фосфором, калієм, магнієм, амінокислотами.
При цьому м'ясо низькокалорійні, а значить, не буде загрожувати нашим талиям. Багато хто просто не знають про його цінних якостях і просто не вміють готувати.
Потрібно терміново виправити упущення!

Пора засвоїти кілька нескладних рецептів - для тихих сімейних вечерь і для прийому гостей. Як правильно приготувати філе індички, щоб воно не було сухим? Запекти м'ясо в духовці зовсім не складно і швидко.
Можна використовувати пакет для запікання або фольгу - кому як подобається. Краще взяти філе птиці - це найкорисніша частина. Для пом'якшення м'яса вимочуємо його в маринаді.
Інгредієнти:
філе індички - 500-700 г

пів-лимона

одна цибулина

два зубчики часнику

склянку оливкової олії

сіль, трави, спеції, зелень - за смаком
Для маринаду беремо оливкову олію, додаємо туди сік половинки лимона, трави і спеції за смаком, нарізаємо часник, кільця цибулі, лавровий лист. Все солимо.
Викладаємо філе в миску, заливаємо соусом, накриваємо кришкою і ставимо в холодильник на всю ніч - хай як слід промаринується.

Філе індички, запечене в духовці - рецепт з фото
В пакет для запікання кладемо філе і виливаємо соус. Ставимо на деко. Запікаємо індичку в духовці при температурі 200 градусів 30-40 хвилин. Важливо ставити м'ясо саме в прогріту духовку, інакше воно буде сухим.
Дайте філе охолонути, дістаньте з пакета, наріжте. Можна залити часниковим соусом: змішати майонез, сметану, дрібно нарізаний часник і зелень петрушки. Прикрасьте блюдо зеленню.
Подайте індичку разом зі свіжими або вареними овочами і з білим сухим вином. Прекрасне прикраса святкового столу!

Філе індички з грибами і сиром, запечене в духовці


Інгредієнти:
філе індички 400 г

печериці свіжі - 300 г

сир твердий - 100 г

біле вино - півсклянки

вершки - півсклянки

2 жовтки

сік половинки лимона

борошно - 1 ст. ложка

м'ясний бульйон - чверть склянки

рослинна олія

вершкове масло

сіль, перець - за смаком
Філе індички нарізаємо, відбиваємо, солимо, перчимо, злегка обсмажуємо на сковорідці.
Для виготовлення соусу підсмажуємо борошно на маслі до золотистого кольору, вливаємо туди вино, бульйон, вершки. Все варимо, заважаючи, на водяній бані 10-15 хвилин. Знімаємо з вогню, заважаючи, додаємо вершкове масло, жовтки, лимонний сік.

Філе індички, запечене в духовці - рецепт з фото
Викладаємо м'ясо індички у форму, змащену рослинним маслом, зверху - шар тонко нарізаних грибів. Поливаємо соусом, посипаємо натертим твердим сиром.
Запікаємо в духовці 30-40 хвилин (спочатку під фольгою, останні 10-15 хв. фольгу прибрати). Індичка готова! Подавайте з овочами або рисом.

Філе індички з картоплею і сиром, запечене в духовці


Щоб запекти філе індички в духовці, нам знадобляться:
філе індички - 800 г

5-6 катофелин

цибулина

помідор

сир пармезан

рослинна олія

майонез, сіль, перець - за смаком
1. Філе індички ріжемо, відбиваємо, солимо, перчимо. Маринуємо як зазвичай.

2. Цибулю дрібно рубаємо, обсмажуємо.

3. Шматочки м'яса злегка обсмажуємо на сковорідці на олії.

4. Картопля варимо до напівготового стану, ріжемо кружальцями. Помідор ріжемо кільцями.

5. Стінки дека обмазуємо рослинним маслом, викладаємо шарами м'ясо, картоплю, помідори. Зверху заливаємо майонезом і посипаємо сиром, натертому на крупній тертці. Запікаємо при температурі 200 градусів 40 хвилин.
Таке смачне і красиве блюдо чудово підходить для прийому гостей.

Їжте м'ясо індички частіше включати його в раціон просто необхідно!
Ми щиро сподіваємося, що наші рецепти з фото допомогли вам відповісти на питання, як приготувати філе індички, запечене в духовці.
Автор: Лілія Романова
of your page -->

Популярні поради

загрузка...