http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Як спекти банановий хліб: рецепт з фото

Як спекти банановий хліб: рецепт з фото

Багато любителів випічки шукають нові рецепти. Рецепт бананового хліба, або як його ще називають бананового пирога, доведеться як не можна до речі.
Банановий хліб підходить як альтернатива звичайним булочкам і кексів. В такому хлібі менше цукру, ніж в здобі, але у нього дуже яскравий смак.
Для рецепту бананового хліба підходять стиглі і перестиглі банани. Таким чином, банановий хліб - чудовий спосіб використовувати зіпсовані банани.
Не варто нехтувати цим, так як саме м'якоть перестиглих бананів відрізняється насиченим смаком і насолодою. З переспілими бананами хліб вийде більш солодким і ароматним.
Рецепт бананового хліба бездріжджовий, тому в ньому менше калорій. У тісто можна додати вівсяні пластівці, шоколадні крихти, родзинки, цукати, мигдаль, мускат, кунжут або будь-які інші інгредієнти.
Важливо не поєднувати відразу всі інгредієнти.

Випікають банановий хліб традиційно в прямокутній формі для хліба. Але підійде будь-яка інша форма для випікання кексів або коржів. Готовий банановий хліб можна подавати з кулькою морозива, джемом, збитими вершками.
Хліб ідеально підходить для сімейного сніданку, коли потрібно смачно і швидко нагодувати кілька людей. Готовий хліб відразу можна порізати на порційні шматочки, загорнути у плівку і зберігати до наступного дня.
На третій день з хліба краще зробити сухарики. Також готовий банановий хліб можна заморожувати. Рецепт бананового хліба з фото інструкцією розповість, як легко і просто приготувати дуже смачний десерт.
Як спекти банановий хліб: рецепт з фото

Інгредієнти:

1 стакан волоських горіхів (або горіхів пекан)

1 3/4 склянки борошна

3/4 склянки білого або коричневого цукру (можна менше, якщо переспілі банани)

1 чайна ложка соди

1/4 чайної ложки солі

1 чайна ложка меленої кориці

3 стиглих банана (краще перестиглих, з чорною шкіркою)

2 великих курячих яйця

1/2 склянки вершкового масла (несолоного)

1 чайна ложка ванільного екстракту або ванілін на кінчику ножа

Банановий хліб: покроковий фото рецепт


1) включити Духовку розігріватися до 180 градусів.
2) Горіхи (пекан або волоські) викласти на деко, поставити в духовку.
Як спекти банановий хліб: рецепт з фото

Підсушені горіхи стануть м'якими і ароматними. Їх також можна підсушити на сухій сковороді на середньому вогні.
3) У глибокій мисці змішати сухі інгредієнти: борошно, цукор, соду, сіль, корицю. Перемішати.
Як спекти банановий хліб: рецепт з фото
4) Горіхи дістати з духовки. Дрібно посікти або перемолоти блендером або м'ясорубкою. Всипати мелені горіхи в суху суміш. Перемішати.
5) Банани помити, очистити. Порізати кружечками. Дуже темні шматочки краще видалити.
Як спекти банановий хліб: рецепт з фото
Яйця ретельно помити. Розбити в миску, злегка збити виделкою або вінчиком.

Масло розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Воно повинно стати рідким, але не бути гарячим.
Як спекти банановий хліб: рецепт з фото
6) Банани скласти в глибоку миску, розім'яти виделкою або блендером в пюре.

7) У бананове пюре додати ванільний екстракт, масло, збиті яйця. Перемішати.
Як спекти банановий хліб: рецепт з фото
8) За допомогою ложки або лопаточки ввести рідку бананову суміш в суху суміш з меленими горіхами. Перемішати, але не збивати, інакше готовий хліб вийде гумовим.
Як спекти банановий хліб: рецепт з фото
9) Форму для випікання хліба змастити маслом, присипати борошном. Якщо є пекарська папір або пергамент, форму застелити пергаментом. Залити тісто у форму. Поверхня розрівняти. Можна посипати вівсяними пластівцями або горіхами.
Як спекти банановий хліб: рецепт з фото
10) Готувати в духовці 55-60 хвилин. Готовність хліба перевірити сірником. Якщо проткнути готовий хліб в середині буханця, сірник повинна залишитися сухою.
Як спекти банановий хліб: рецепт з фото
11) Дістати форму з духовки. Покласти на решітку остигати. Дістати хліб з форми.
Як спекти банановий хліб: рецепт з фото

Подавати на сніданок. Це смачний, ніжний і ароматний десерт. З бананового хліба можна зробити тости або бутерброди з сирним сиром або варенням.
Автор: Лілія Романова
of your page -->

Популярні поради

загрузка...