http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Картопляна запіканка по-румунськи

Картопляна запіканка по-румунськи

Картопляна запіканка по-румунськи
Про те, як на світло з'явилася запіканка, ходять різні чутки. Хто і коли її придумав - не відомо. Проте доля цієї страви чимось схожа на історію італійської піци.
Один спритний кулінар зібрав те, що було під рукою, перемішав з молоком і яйцями і запік у духовці. В результаті вийшло дуже смачна страва, яку можна легко і швидко приготувати.
В румунської кухні існує, як мінімум, десяток способів приготування запіканки. Один з варіантів - картопляна з кабачками. Її головне достоїнство - простота, мінімальний набір продуктів і, звичайно, смовижний смак. До речі, вона відмінно підійде для обіду на швидку руку в офісі.
Отже, що нам потрібно?

  • Картопля - 10 штук

  • Кабачки - 2 штуки

  • Сметана - 2 склянки

  • Масло - 1/2 склянки

  • Тертий сир - 1 ст. ложка

  • Сіль, тертий сир

  • Глиняна форма


  • Чистимо картоплю й нарізаємо кружечками, потім злегка обсмажуємо в олії. Такий же ритуал робимо і з кабачками: чистимо, нарізаємо, обсмажуємо. В глиняну форму кладемо шарами підготовлені кабачки і картопля, заливаємо злегка підсоленою сметаною і посипаємо тертим сиром. Ставимо в нежарким духовку на півгодини - і ось, чудовий обід вже готовий.
    Картопляна запіканка по-румунськи

    А ось ще один рецепт , який зажадає трохи більше часу.
    Візьміть 1 кг картоплі, 150 мл сметани, 100 гр сиру, 125 гр вершкового масла, 2-3 склянки молока і 3 яйця.
    Зваріть картоплю в шкірці - цей спосіб допоможе йому не розвариться, а також збереже більше вітамінів. Дайте картоплі охолонути, потім очистіть і наріжте тонкими скибочками. Не забудьте посолити!
    Змастіть маслом сотейник і викладіть в нього нарізану картоплю. Посипте його тертим сиром і залийте сметаною, змішаної з молоком і яйцями. Поставте в духовку на годину. На стіл запіканку можна подавати як самостійне блюдо або як гарнір до м'яса.
    Якщо ви зробили запіканку як основне блюдо, прикрасьте її листиами петрушки, гілочками кропу і насипте по краю тарелк трохи червоного і чорного перцю. Це додасть страві святковий вигляд.
    Картопляна запіканка по-румунськи

    Як бачите, щоб приготувати «картопляну запіканку по-румунськи», не потрібно бути чудо-кулінаром. Всього лише трохи терпіння і бажання смачно нагодувати себе і близьких!
    of your page -->

    Популярні поради

    загрузка...