http://poradumo.pp.ua

Online Журнал-Світ порад.
Головна сторінка
» » Яєчня-глазунья по-румунськи

Яєчня-глазунья по-румунськи

Яєчня-глазунья по-румунськи
Здавалося б, що може бути простіше, ніж посмажити яєчню?! Не поспішайте Смачно приготувати яйця - справжнє мистецтво. Загляньте в кулінарну книгу, і ви зсмуєтеся тому, скільки існує рецептів цього звичного страви.
Принаймні, близько сотні: яєчня, омлет, кисле, солодке, з оселедцем, з медом і так далі. Причому в кожному куточку планети це намагаються зробити по-своєму: по-італійськи, по-бельгійськи, по-американськи, по-швейцарськи, по-угорськи, по-румунськи
Варто додати на сковорідку новий інгредієнт і «вуаля» - ви винайшли новий спосіб створення яєчні. У Румунії існує, як мінімум, десяток варіантів. Один з них ми пропонуємо вашій увазі.

Рецепт яєчні


Приготуйте 2 яйця, 30 гр. ріпчастої цибулі, оцет і масло.

Візьміть велику низьку каструлю, налийте в неї 1 літр води, додайте 1 столову ложку оцту і прокип'ятіть. На маленьку тарілочку акуратно розбийте яйця, щоб не пошкодити жовток і обережно вилийте в киплячу рідину.
Накрийте каструлю кришкою, зніміть з вогню і почекайте 2-3 хвилини. За цей час білок згорнеться, а жовток залишиться трохи рідким. Вийміть яйця шумівкою, викладіть на блюдо і залийте киплячим маслом. Апетитну яєчню подавайте до столу з підсмаженою цибулею.
На приготування цього нехитрого шедевра у вас піде не більше 5-10 хвилин.Тут вже все залежить від досвіду і вправності господині. Додайте в свою кулінарну скарбничку цей оригінальний рецепт і порадуйте «домашніх», коли в черговий раз зберетеся готувати сніданок.
Яєчня-глазунья по-румунськи

Легкий гарнір для яєчні по-румунськи


Можете поєднувати «яєчню» з легким гарніром - мамалигою, як це роблять в Румунії. Для цього включіть в список необхідних продуктів кукурудзяну крупу і зваріть з неї кашу. На це буде потрібно не більше 10 хвилин.
Коли процес готування підійде до кінця, викладіть на теплу мамалигу яйця і полийте їх топленим маслом. Не забудьте про сметану ! Вона подарує смаком особливу ніжність.
Тепер ви знаєте, як зсмувати оточуючих і заробити похвалу всього за кілька хвилин. А у вас є свій рецепт яєчні?
of your page -->

Популярні поради

загрузка...